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※ 本文為 doracacazin 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-05-16 11:45:26
看板 Food
作者 charlene0809 (^^)
標題 [抱怨] 台中-鼎王麻辣鍋 絕不會再吃第二次!!!!!
時間 Thu May 16 01:28:04 2013



  餐廳名稱:鼎王麻辣鍋(台中公益店)

  地址:台中市公益路2段42號
  電話:04-2326-1718
  消費時間:2013/5/4
  事發經過:

美食版首PO就獻給服務超爛的鼎王吧
這是我第一次吃鼎王,真的是失望透頂
吃完只有滿肚子火
我要先提醒大家

鼎王是一家就算整間店坐不到四分之一的客人
就算外面完全沒有人在等
就算你還有整鍋料沒吃
也會把你趕走的餐廳

以下是怨念非常非常深的抱怨文,文章很長
不喜歡抱怨或是鼎王愛好者請自行左轉離開
謝謝

p.s.我會寫這篇抱怨文主要是不滿鼎王的服務
如果只是覺得食物不好吃,我不會發文抱怨
好不好吃是很主觀的,可能我比較衰剛好遇到難吃的
鼎王也是有一些東西不錯,只是我沒有寫出來
感覺鼎王的品質很不穩,才會有這麼多不同的意見
食物部分就當作參考吧,反正這不是本文的重點

網誌好讀版:http://charlene0809.pixnet.net/blog/post/147744082
【台中】鼎王公益店 服務超爛~第一次吃也是為後一次!!!!! @ SMILE ☆ PLEASE :: 痞客邦 PIXNET ::
[圖]
[圖]
其實這件事已經過一個多禮拜了 但每次想到在鼎王超不愉快的消費經驗就滿肚子火 所以決定PO文給大家參考 這是我第一次吃鼎王,真的是失望透頂 之前就常常聽到大家說鼎王有多好吃、服務很好等等 事實上這些都不 ...
 

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其實這件事已經過一個多禮拜了

但每次想到在鼎王超不愉快的消費經驗就滿肚子火

所以決定PO文給大家參考

這是我第一次吃鼎王,真的是失望透頂

之前就常常聽到大家說鼎王有多好吃、服務很好等等

事實上這些都不過是虛有其表罷了

我吃完以後的感想只有;東西普普,服務超爛


====================================

5/3~5/5我和三個朋友去台中玩,5/4(六)中午大家決定去吃鼎王

我和另外兩個朋友都沒吃過,所以非常期待

因為我們沒訂位,怕假日人很多所以不到11點就到台中公益店等候

接近11點時果然陸續有很多人來,幾乎都是有訂位的客人

當時我心想:不愧是鼎王,一大早就這麼多人,還好我們早點來現場排

(不過事後證明這想法根本大錯特錯)

11點左右服務小姐帶我們入座

我們討論一陣子後開始點餐

在這之前服務都什麼問題,直到我們要點飲料時開始一連串令人不愉快的事

服務生推薦我們點冰鎮酸梅汁,說那是一壺的我們可以喝比較多

我: 好,那麻煩幫我們去冰

(會要求去冰是因為不喜歡冰塊融化後飲料被稀釋)

服務生:去冰的話只剩半壺喔

(我心想只剩半壺也太少了吧,我還以為我到了綠蓋= =)

我: 那就少冰好了

服務生: 少冰也不會裝滿喔

聽到這句真的滿傻眼,這樣的餐廳竟然連個酸梅汁也斤斤計較

讓人感覺很差,當然最後我還是堅持少冰

酸梅汁一上桌,半壺都是冰塊

我想說如果味道很濃很好喝就算了

但才喝第一口就覺得味道有點淡,是很普通的酸梅汁

喝第二杯時早就變成有酸梅味的水了

後來去裝白飯來配麻辣鍋

白飯硬到難以入口,難怪是免費的

連最基本的白飯也能煮成這樣,實在有點糟

以上這些就算了,還不至於讓我發文抱怨

以下才是令人暴怒的事

我們點的是鴛鴦鍋,鍋剛上桌時裡面就已經裝了七八分滿的湯

辣鍋很快就滾了,所以我們就邊吃鴨血豆腐,邊等白鍋滾

服務生也自動來幫我們補鴨血豆腐

鴨血很嫩很好吃,但豆腐不太入味

白鍋那邊的火好像比較小,所以等了一陣子它才快要滾

這時服務生就走過來說: 幫你們加一點白湯喔

她沒有經過我們的同意,就迅速的加湯了

於是好不容易快滾的湯又要從頭等一次

她離開前還把火關小,說:你們火要關小一點,不然麻辣湯會越煮越鹹就不能喝了

麻辣湯越煮越鹹又怎樣?反正可以加湯阿

更何況誰跟你說我們要喝湯了?

之後這位服務生非常"勤勞",大概每10分鐘就來加湯加鍋底還有關小火

導致我們的白鍋一直沒辦法滾,很難煮東西吃

只要我們把火開大一點,服務生就會來關切我們,順便再調成小火

整個用餐時間中,白鍋滾的時間加起來大概只有半小時

這部份我們也有錯,我們在聊天沒注意所以沒有及時阻止服務生加湯

但我認為這名服務生根本是故意不想讓我們吃

當天客人非常少,這名服務生服務的區域大概不超過四桌

她一定知道我們的白鍋幾乎沒有滾

一直來加湯不知道想幹嘛

到了12:20左右,服務生提醒我們用餐時間快到了

鼎王計算時間的方式也很奇怪

一般來說都是從點完餐後開始計時吧

我們點完餐都至少11:15了,應該可以吃到12:45吧

哪有餐廳是從客人還沒入座就計時的= =

12:45左右,服務生又過來說我們已經超過用餐時間很久了

後面還有很多客人,請我們離開

我們就說好,那我們再裝一些東西吃

然後服務生就站在我們桌邊不走

擺明了就是不收走我們這鍋他不會離開的意思

講到這邊可能很多人以為我們是奧客,占用後面客人的用餐時間等等

但問題是從11~13點這段時間,一樓從頭到尾都坐不到一半的客人

如果再加上二樓,那就不到四分之一的客人了

外面也完全沒有任何人在排隊

明明生意那麼差,為什麼硬是要把客人趕走?

更何況我們還剩下滿滿一鍋的東西沒吃完

我們還是學生,錢也是父母給的

看到那一鍋被收走,真的覺得超浪費

我們今天又不是吃吃到飽,也沒有其他客人在等

憑什麼不讓我們吃完?看我們是小孩就好欺負嗎?


而且現在只要後面沒其他客人,連吃到飽都不會這樣趕人


這真的是我近幾年遇過服務最爛的店

我還不如去吃八年得算了



回台北之後還是很不爽

於是就在鼎王粉絲專業發了一小篇抱怨文

鼎王裝死一整天都不回覆

隔天終於回了,但內容讓我心中又冒出一大把火

http://ppt.cc/tH~P

我打了幾百個字,鼎王竟然想用短短11個字來敷衍我

搞不好我打的文根本連看都沒看

而且連一句抱歉也沒有,態度真的很差

根本沒把客人放在眼裡,於是我忍不住又留言開罵

http://ppt.cc/5Hls

鼎王這次很快就回了,還很孬的把舊留言刪掉

殊不知我早就備份了

雖然這次內容變長了,但還是一點誠意也沒有

仍然沒有道歉

唉~我原本想說服務爛可能只是那位服務生個人的問題

沒想到連粉絲團小編也是一個樣

總之這種爛餐廳我是絕對不會再去了

比鼎王好吃、服務又好的餐廳還多著呢

沒必要去花錢找罪受



我才不需要那些虛情假意的九十度鞠躬

我只要一家能好好讓我吃完一頓飯的餐廳






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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.34.164.183
※ 編輯: charlene0809    來自: 1.34.164.183         (05/16 01:29)
chifish1022:第一次的回復真的很誇張,之後還刪除更是誇張1F 05/16 01:37
chifish1022:原Po拍拍
TaiwanSpirit:跟上面那篇食記評價差真多 幾天前看TVBS專訪還想說3F 05/16 01:39
TaiwanSpirit:這麼用心做食材 去吃吃看 (自己比較少吃麻辣鍋)
t大還是可以嘗試看看阿:)
我覺得口味部分比較主觀,可能我比較衰剛好都吃到難吃的
但我吃完的感想只有:鼎王也不過如此阿
StarStar:他的豆腐.鴨血,吃過兩次,都驚人的沒入味.5F 05/16 01:44
alex016510:點菜式還要限時間的餐廳再好吃都不去..好吃的很難找嗎?6F 05/16 01:48
這也是我第一次吃單點麻辣鍋
沒想到如此不舒服
※ 編輯: charlene0809    來自: 1.34.164.183         (05/16 01:57)
tearwater:酸梅湯我每次喝都超濃的,必須等冰融1/3才正常7F 05/16 01:54
likesea:點菜式還要限時的餐廳我也不考慮,他馬的是有多好吃啊...8F 05/16 01:55
ym920823:吃過鼎王幾次,印象都蠻好的@@9F 05/16 01:59
likesea:我也很討厭90度鞠躬,假得要命。根本沒這個必要10F 05/16 01:59
ym920823:他們只是在看火,不是在鞠躬...11F 05/16 02:00
likesea:題外話,這些公司都曉得都不坑聲消費者就沒有辦法了12F 05/16 02:02
likesea:反正你罵再兇,他們就假裝好意回聲說會檢討就算了,唉
likesea:鼎王如果每次都爛,早就倒了,當然有人運氣好有人運氣差
唉l大說的也是事實
但我還是想讓其他人知道,鼎王並不是大家說的那麼好
我也客訴過別家餐廳,就算只是小事情
人家也會馬上打電話來道歉,甚至寄些東西補償
鼎王真的是我遇過少數態度這麼差的= =
※ 編輯: charlene0809    來自: 1.34.164.183         (05/16 02:30)
likegreenday:我是大學生 每次去吃的時候都覺得服務生在鞠躬時都15F 05/16 02:32
likegreenday:有點在輕視學生的感覺...
sosevil:推一下 我上次在意見表上面寫限90分鐘 吃東西很有壓力17F 05/16 02:53
sosevil:結帳時服務員問說有趕你嗎 我說 我點完菜你才告知限時
sosevil:吃的我壓力好大  那一次以後 就沒在去了
chiaolin:飯難吃  可能你倒楣吧 剛好遇到失敗的20F 05/16 02:57
chiaolin:會去吃的人 鍋底能裝滿打包也是重要因素..
spider126:我吃過N遍~好不好吃個人觀感不同~但以服務老講還不錯22F 05/16 02:59
alicekitten:沒吃完都可以打包走啊 連沒煮的都可以帶走 怎樣浪費?23F 05/16 03:09
chifish1022:a大,原po一開始有提到是因為去台中玩順便去朝聖一下24F 05/16 04:09
chifish1022:在台中發跡的鼎王,但去玩的也不會選擇打包吧?!
chifish1022:在不方便打包的情況下,就真的是滿浪費沒吃完的食物
回a大,就像c大所說的,我們是去玩當然不可能打包
而且服務生也沒跟我們說鍋裡剩下的東西和沒煮的也能打包
只有問我們要不要打包鍋底
花了這麼多錢卻有一半食物被收走,這樣應該很浪費吧
heloiselu:其實他說的沒錯真的會越煮越鹹@@ 原po在粉絲團應該寫詳27F 05/16 05:09
heloiselu:盡一點(你上述的都條列打出來) 因為這樣看來有點像找碴
heloiselu:我之前在台北長安店吃覺得環境太吵 他們在店裡道歉兩次
heloiselu:之後一星期又傳簡訊道歉一次Q_Q 原po拍拍運氣真的很不好
謝謝h大的建議,因為當時真的太氣,只想表達我的憤怒@@
我也知道湯會越煮越鹹,但服務生至少來關了三四次
直到我們說白鍋都沒有滾她才停止
Kobeism:= = 對超時的客人一直沒好感 = = 控制時間準時離31F 05/16 06:14
Kobeism:開有這麼難嗎?為什麼把超時的行為理直氣壯化以為理所當然
Kobeism:呢? eattodie那邊有一篇超時還怪店家的#18meN4wM 真好笑
Kobeism:早先那板還有一篇自己超時還敢去理論最後還提告店家的呢
Kobeism:現在那篇不見了。 不懂無法控制時間準時離開的人到底是?
charlene0809:樓上你真的有仔細看文章嗎=_=36F 05/16 07:34
charlene0809:我認為鼎王限制時間的前提應該是後面有客人在等
charlene0809:如果後面有其他客人,我當然不會超時還抱怨
charlene0809:更何況我們會超時,大部分的因素是服務生害的
Kobeism:所以沒有客人就代表可以超時嗎?這不就是為了合理化一己行40F 05/16 07:40
Kobeism:為而無視店家規則?店家有權訂定規則,消費者可以因為不能
Kobeism:接受而拒絕進入消費。但若選擇進入卻又不遵守店家規則,這
Kobeism:難道是店家的過失?
Kobeism:不好意思,服務生的情況我不得而知,若有冒犯請見諒。
Kobeism:但我個人純粹討厭"消費者超時"這種行為
但之前有其他人去吃,也是後面沒客人在等
但鼎王也沒有趕人,那憑什麼趕我們?難道我們就比較好欺負?
自己做法不一,也不能怪消費者不爽抱怨
我認為以我遇到的情況來說,我並沒有不合理的地方
※ 編輯: charlene0809    來自: 1.34.164.183         (05/16 08:56)
AllenG:X硬要這樣護航確不論店家規定也都是應該站在消費者立場46F 05/16 08:48
AllenG:感覺才是忘記用餐的初衷而本末倒置了
同意A大~
我一開始進去也是抱著愉快的心情
沒想到最後這樣趕人真的讓消費者感覺很差
我尊重店家規定,但也沒必要弄的客人壓力很大吧
※ 編輯: charlene0809    來自: 1.34.164.183         (05/16 09:11)
njpjp6:原po運氣真的很差耶 拍拍 之前去吃印象很好的說48F 05/16 09:01
njpjp6:服務員很親切 東西好吃 酸梅汁也很濃@@
njpjp6:我們還直接訂了一個月後再去一次 (不過是台北光復店啦)
incog:你都不會再去了,鼎王是要回應什麼51F 05/16 09:51
AllenG:依照樓上的說法 PTT也就不會是PTT 反正你都不爽了還要po啥52F 05/16 09:54
Doracacazin:還好我都吃老四川 東西品質超好 服務態度也很合宜53F 05/16 09:58
treeyoyo:鼎王就是好吃~54F 05/16 09:59
liu1991:我也都吃老四川!55F 05/16 10:24
qoojason:老四川比較貴一點56F 05/16 10:26
qoojason:但老四川也比較好吃~涼粉讚
cherryno:老四川貴一點,但鼎王肉盤能跟老四川比嗎?有一半就偷笑了58F 05/16 10:36
dtdon1699:一個單點的餐廳 沒有客人在等 憑什麼趕人59F 05/16 10:53
dtdon1699:邊吃邊點不行喔 很明顯 服務員盲目的服務 沒有體貼客人
dtdon1699:的需求 也很不知變通
dtdon1699:還有 加湯應該徵求客人的同意 不是服務員自己倒吧
ELEANOR31501:東西真的很普通@@63F 05/16 11:06
michaelchen1:這家真的不怎樣= =為什麼一堆人去吃囧rz64F 05/16 11:13
oas1008:可以試試台北的分店 吃個很多次印象都很好65F 05/16 11:18
beanku:一直加湯關小火 害客人湯不滾東西不熟 吃得比較慢又在怪客66F 05/16 11:20
beanku:人吃東西吃到超時 要砲行為也先看看前因後果吧
guitarstar:精誠路那間服務比較好,至少白飯是熱的68F 05/16 11:20
gameking5036:我也是很討厭單點還要限時,不過酸梅汁真的誇張69F 05/16 11:32
gameking5036:要冰塊我去買清心就好了阿!還是服務員是清心派來的
bbb88163:很普通的一間店 味精加很重 無老好很多71F 05/16 11:34
crystalwhite:自從吃老四川就不再吃鼎王了!72F 05/16 11:40
crystalwhite:不過每人口味不同,我有朋友超愛鼎王
crystalwhite:外加把老四川罵得一文不值@@
k122146416:我在無老鍋也是(同一個集團吧)時間快到就一直問要不要75F 05/16 11:43
k122146416:外帶(其實根本還有很久)

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1樓 時間: 2013-05-16 10:29:50 (台灣)
  05-16 10:29 TW
鍋子的湯灌滿滿好阿!!我也常把..灌滿滿
5樓 時間: 2013-05-16 11:03:34 (台灣)
  05-16 11:03 TW
我覺得"消費者限時"這規則的初衷是用於防範"人多"時 有人"佔位不走"吧
一般餐廳跟消費者都有如果餐廳沒坐滿 通常不會趕人的默契
台中鼎王服務生這樣子做就是被規則制約了吧 真死腦筋
殊不知沒坐滿不去趕人 反而更容易讓客人感到滿足 下次要再去就不難了
(重點客人應該也沒辦法在超出的時間中多吃多少吧)
6樓 時間: 2013-05-16 11:05:11 (台灣)
  05-16 11:05 TW
可是服務生在意的應該不是客戶下次會不會再去吧
應該是工錢 所以他應該不care
7樓 時間: 2013-05-16 11:21:39 (台灣)
  05-16 11:21 TW
規定的就是規定, 鼎王有清楚告知 , 不爽可以不去..沒人逼你
8樓 時間: 2013-05-16 11:32:48 (台灣)
  05-16 11:32 TW
我只去過精誠店 基本上沒遇到過原PO的情形過耶 我十年前就去吃了
9樓 時間: 2013-05-16 13:32:25 (台灣)
  05-16 13:32 TW
我想公益店店長叫做「艾奎諾」,道歉得很沒誠意!!
10樓 時間: 2013-05-17 04:38:42 (台灣)
  05-17 04:38 TW
看樣子只是你運氣差罷了
鼎王名氣響亮亮 你這樣說他們不好
大不了下次不去 鼎王又沒影響
客人那麼多哪缺你們幾個
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