※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-12-03 06:34:46
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 有人照著王剛的教學做過菜嗎?
時間 Sun Dec 2 20:14:12 2018
大家安安 我是小魯
小魯平常最喜歡看王剛師傅的Youtube
清晰的口條 俐落的動作 完美的總結
看了 超級舒服
不過
真的有人照著王師傅的步驟去做過菜嗎？
還是只學到寬油之後就沒了
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→ : 我都全程交給攤主處理1F 12/02 20:14
推 : 有 我切到手2F 12/02 20:14
→ : 家裡先裝個砲爐吧3F 12/02 20:14
→ : 輕鬆蓋4F 12/02 20:14
推 : 一般人家裡火都不大... 完全煮不起來5F 12/02 20:15
→ : 還在月亮上砍樹不是?6F 12/02 20:15
推 : 麻婆豆腐有人照著做過，好像不錯吃7F 12/02 20:15
推 : 不喜歡做的同學可以去巷口買8F 12/02 20:15
→ : 誰家會有那口 炮爐 誰做得出來 - -9F 12/02 20:15
推 : 我朋友 還說自己廚藝變好了....10F 12/02 20:15
推 : 有試過魚香豬肝 但沒用豬油改用橄欖油 是還挺下飯的11F 12/02 20:16
→ : 用快速爐啊12F 12/02 20:16
→ : 我直接叫鹽酥雞13F 12/02 20:17
推 : 我都吃白飯看他影片14F 12/02 20:17
→ : 有強哥阿15F 12/02 20:17
噓 : 排隊拿免費雞排比較快16F 12/02 20:18
推 : 我鍋子燒掉了17F 12/02 20:19
推 : 我都照著戈登的步驟煎牛排18F 12/02 20:19
→ : 我都照著奈潔拉的食譜煮 肥了好幾公斤19F 12/02 20:21
推 : 爐火很重要沒錯 但在家裡就是延長煮製時間跟份量20F 12/02 20:27
推 : 现在开始麻婆豆腐的技术总结21F 12/02 20:27
→ : 有些菜改個方法真的不錯 嘗試過胖頭魚火鍋22F 12/02 20:28
→ : 但魚丸跟肉我買現成跟不同種類的
→ : 但魚丸跟肉我買現成跟不同種類的
推 : 我從加入適量底油 把鍋子燒熱那邊就放棄了24F 12/02 20:28
推 : 我都學柯提斯市場問人要不要煮飯 現在我在警局做筆錄25F 12/02 20:31
噓 : 有啊 後來就失火了26F 12/02 20:31
→ : 一餐大概半桶油就不見了27F 12/02 20:33
→ : 我煮一次 我家就沒油了28F 12/02 20:34
推 : 把鍋燒熱(X)燒壞(O)29F 12/02 20:34
推 : 我做松鼠魚都不用魚 改成松鼠30F 12/02 20:34
推 : 台灣那邊可以買到竹鼠啊？31F 12/02 20:36
→ : 家庭瓦斯爐煮不了的，火力差太多32F 12/02 20:39
推 : 有些中國食物名詞和台灣還是有差別，不過大抵上寬油33F 12/02 20:43
→ : 滑鍋還是聽得懂
→ : 滑鍋還是聽得懂
→ aa1052026 …
→ : 川菜那些香料台灣本來就不見得找得到37F 12/02 20:49
推 : 他有一些是居家的 可是沒那麼詳細38F 12/02 20:49
推 : 有啊 3天就用完一桶油39F 12/02 20:50
推 : 蛋炒飯試過，嗯40F 12/02 20:51
→ aa1052026 …
推 : 把鍋燒熱後就關火結束了42F 12/02 20:53
→ : 光油溫就搞死人了吧43F 12/02 20:56
噓 : 誰家有哪個噴射爐44F 12/02 20:58
推 : 我想吃心事重重的竹鼠45F 12/02 20:59
→ : 上次我的家庭小灶差點被寬油炸掉46F 12/02 20:59
→ aa1052026 …
→ : 麻婆很好吃哦! 太多油的步驟都pass48F 12/02 21:02
推 : 台灣有專門進香料的 老一點的傳統市場有49F 12/02 21:15
→ : 台中就有幾家
→ : 台中就有幾家
→ : 寬油一定加好加滿51F 12/02 21:18
推 : 麻婆豆腐不錯52F 12/02 21:19
推 : 他和強哥的影片都是用小爐，但步驟就沒那麼詳細53F 12/02 21:24
→ : 我啦油到哭54F 12/02 21:54
推 : 臺灣買不到心事重重的竹鼠啊55F 12/02 22:41
推 : 我都改用心事重重的土雞56F 12/02 22:47
推 : 我阿，每天一餐，三天買一次油57F 12/03 00:22
推 : 我第一個步驟要放油就用完了58F 12/03 01:46
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