※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-08-25 14:09:10
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [新聞] 澎湖吃海鮮！3妹子「4菜噴8320元」哭認賠 網噓爆...內
時間 Tue Aug 25 06:03:32 2020
我是覺得啦，一切都是自己不先問好
小弟以前從事每天跟客人喝酒的行業
1 . 一瓶格蘭X威12年，拿貨最便宜600上下
正規渠道大概700上下，放在店裡讓客人開
價格也是3000起跳，附加價值就是給你冷氣吹
給你續不完的冰塊，這樣你們會覺得我坑嗎？
2 . 然後講啤酒，某品牌大玻進價大概50上下
賣也是200或250起跳
3 . 基酒Shot 管你伏特加還是龍舌蘭
一杯大概30ml 不到 賣都100起跳
4 . 再來說調酒
B52 手不抖的都能做出來 一杯250
然後其實很多人熟知的調酒品項
也就是大部分人會點的
如琴湯寧、龍舌蘭日出、伏特加萊姆
這些都是基酒加軟性飲料跟一堆冰塊
成本有多低你們自己想想
以上這樣都不需要經過太複雜的料理或加工
最多就是幫你開好 調好
————————————————————
不過當然我們也是有除了酒水類之外的成本啦
但是絕對是明碼標價 沒標的你可以問 不會坑人
頂多就是趁你不勝酒力的時候慫恿你
*董仔 再開一支吧 便宜你500 * 之類的
所以齁 其實每一行水都很深啦
不管吃的喝的還是裝潢
不了解的 真的就是先問好
不要裝闊 一來什麼都點一輪
(當然我不是說那些女生裝闊啦
這邊要先澄清免得被戰）
你有先問價格 絕對站得住腳
能接受就買
不能接受就作罷
就不會落得今天這樣的下場
問價格不可恥 不問被薛才可憐
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08-24 20:30 ■ [新聞] 澎湖吃海鮮！3妹子「4菜噴8320元」哭認賠 網噓爆...內行列算式驚呆了
08-24 22:35 ■ Re: [新聞] 澎湖吃海鮮！3妹子「4菜噴8320元」哭認賠 網噓爆...內
● 08-25 06:03 ■ Re: [新聞] 澎湖吃海鮮！3妹子「4菜噴8320元」哭認賠 網噓爆...內
08-25 10:07 ■ Re: [新聞] 澎湖吃海鮮！3妹子「4菜噴8320元」哭認賠 網噓爆...內
08-25 11:31 ■ Re: [新聞] 澎湖吃海鮮！3妹子「4菜噴8320元」哭認賠 網噓爆...內
08-25 13:57 ■ Re: [新聞] 澎湖吃海鮮！3妹子「4菜噴8320元」哭認賠 網噓爆...內
08-26 09:15 ■ Re: [新聞] 澎湖吃海鮮！3妹子「4菜噴8320元」哭認賠 網噓爆...內
推 : 懶人包：服務費是餐點酒水費的2倍1F 08/25 06:05
推 : 所以我都買有貼標價的2F 08/25 06:07
→ : 價目不會寫好嗎3F 08/25 06:10
會的，會有簡易的menu推 : 日本餐廳的high ball才是暴利好嗎 一瓶黃角調10杯4F 08/25 06:17
對，這杯也很暴利，蘇打水加很多推 : 酒店喔？5F 08/25 06:17
推 : 格蘭x威12年收3000的話，我想你可以拿本票給他簽了。6F 08/25 06:21
是給客人開→ : 難怪有人在夜店工作薪水工作那麼高7F 08/25 06:22
你指的應該是夜店公關，他們也是看業績的※ 編輯: algaechou (106.107.248.119 臺灣), 08/25/2020 06:27:22
※ 編輯: algaechou (106.107.248.119 臺灣), 08/25/2020 06:28:02
※ 編輯: algaechou (106.107.248.119 臺灣), 08/25/2020 06:28:25
→ : 格蘭利威就格蘭利威 幹嘛碼==8F 08/25 06:29
怕有人說葉味濃，避免困擾※ 編輯: algaechou (106.107.248.119 臺灣), 08/25/2020 06:29:17
※ 編輯: algaechou (106.107.248.119 臺灣), 08/25/2020 06:30:14
推 : 真的那麼好賺就大家都開了9F 08/25 06:30
對的，所以我說除酒水外還有很多開支，只是說以商品成本及售價來看的話酒是很暴利的※ 編輯: algaechou (106.107.248.119 臺灣), 08/25/2020 06:31:35
推 : 你menu上會寫說1ml多少錢然後不寫總價嗎10F 08/25 06:39
當然不是這樣的，會是以一個主體，例如這杯酒或是這支酒多少錢，就像去吃炒飯也不會標裡面有幾顆米，但是至少你會有一個概念，事先知道價格後再問份量不是幾秒鐘的事嗎推 : 以後商品大家都表示每單位多少就好啦！幹嘛要標總價？11F 08/25 06:46
其實真的就是一個概念，去加油也是標每公升多少，你懂你的車，知道油箱有多大，就能推出大概會加多少錢，但是吃的話尤其是海鮮這種時價的，不懂的一般會比較模糊，所以真的最好的方式就是問清楚啦※ 編輯: algaechou (106.107.248.119 臺灣), 08/25/2020 06:47:31
推 : XR一瓶酒店也才開4500 格蘭x威那種爛酒開3000 沒去當搶匪12F 08/25 06:47
酒店跟三百店五百店反而酒會比較便宜喲，因為他們主要賺的是...→ : 太可惜了13F 08/25 06:47
→ : 會開的人也是蠢到不行
※ 編輯: algaechou (106.107.248.119 臺灣), 08/25/2020 06:49:25→ : 會開的人也是蠢到不行
→ : 現在路邊賣酒店越開越多 到底怎麼回事15F 08/25 06:50
經營得當的話，不會難做※ 編輯: algaechou (106.107.248.119 臺灣), 08/25/2020 06:52:14
推 : 賣紅酒嗎16F 08/25 07:00
→ : 酒有管道就是暴利啊 當然多17F 08/25 07:03
→ : 也不像菸限制一堆
→ : 也不像菸限制一堆
推 : 這種還要顧客自己換算自己問的店基本就是在賺資訊不對19F 08/25 07:04
其實想長久經營的一般不會這樣做，我反而覺得有些組電腦的比較黑→ : 等的錢20F 08/25 07:05
推 : 覺得不爽的，就不要去就好了21F 08/25 07:05
推 : 台灣觀光永遠跟不上日本進步的原因就是，在台灣有錯誤的時22F 08/25 07:10
→ : 候，直接檢討被害人然後開大絕不爽不要去，台灣的觀光業在
→ : 武漢肺炎爆發前會低迷不是沒有原因
→ : 候，直接檢討被害人然後開大絕不爽不要去，台灣的觀光業在
→ : 武漢肺炎爆發前會低迷不是沒有原因
推 : 調酒我不敢苟同，一樣的材料技術好的調酒師就算很簡25F 08/25 07:16
這是當然，所以我文中舉例的都是直調法，而不是搖盪，1+1調酒同樣的材料作法很難產生差異→ : 單的經典調酒都會調的很好喝，調酒的成本少算了調酒師26F 08/25 07:16
推 : 怎麼不敢噴日式料理店時價太貴??屁都不敢放27F 08/25 07:22
噓 : 義務教育有上 還不會換算 那些錢是補習費啊 根本超值28F 08/25 07:24
→ : 不能只看成本巴 調酒師影響很大阿29F 08/25 07:26
調酒師就是算在人事方面囉，本文要討論的是原料成本※ 編輯: algaechou (106.107.248.119 臺灣), 08/25/2020 07:45:15
※ 編輯: algaechou (106.107.248.119 臺灣), 08/25/2020 07:46:27
※ 編輯: algaechou (106.107.248.119 臺灣), 08/25/2020 07:48:41
※ 編輯: algaechou (106.107.248.119 臺灣), 08/25/2020 07:49:21
推 : 下一篇：iPhone成本價30F 08/25 07:53
噓 : 渠道31F 08/25 08:15
推 : 一杯 shot 才100起跳 是什麼爛 bar 還是飛鏢 bar32F 08/25 08:44
噓 : 笑死 700多賣3000也好意思講歐33F 08/25 08:44
噓 : 軟詐騙34F 08/25 10:15
噓 : 你是不是不會刪除編輯紀錄?35F 08/25 10:33
推 : 這價錢才像真實世界36F 08/25 12:08
→ k44754 …
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