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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-03-22 18:02:06
看板 Gossiping
作者 whitenoise (月神旅店)
標題 Re: [新聞] 台灣金針菇驗出「致命細菌」! 美國FD
時間 Tue Mar 22 14:52:33 2022


李斯特菌是兼性厭氧(facultative anaerobe)之革蘭氏陽性桿菌,廣布於周遭環境,於
4℃條件下可持續生長繁殖,人類如生食蔬果或未經充分加熱的即食性食品,就會有感染
風險


李斯特菌症發生率不高,但致死率卻頗高,總之留意一下總是好的,以下資料來源是台灣
CDC,大家加減參考下:

 https://i.imgur.com/KbyILaM.jpg 
[圖]
 https://i.imgur.com/5zN2Rj2.jpg 
[圖]
 https://i.imgur.com/eGQqFaF.jpg 
[圖]
 https://i.imgur.com/BTVjMfH.jpg 
[圖]

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.161.52 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1YEN8pJ4 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1647931955.A.4C4.html
bathilda: 誰會生食菇類?有毛病??1F 112.78.87.137 台灣 03/22 14:54
SRadiant: 李斯特菌普遍存在土壤中,約17%的土壤2F 223.140.219.62 台灣 03/22 14:56
SRadiant: 樣本中可以檢測到,農作物的土壤則是4~1
SRadiant: 1%。常在公園吃土的人是高危險群(X)
TwopairsH: 慘了 最近股市不好 一堆人在公園吃土5F 101.12.51.217 台灣 03/22 14:57
joy159357: 土要煮熟 懂了 謝謝二樓6F 223.140.132.146 台灣 03/22 14:57
lats:     誰會常在公園吃土?有毛病??7F 36.225.107.144 台灣 03/22 14:58
linceass: 台灣沒人生吃所以沒甚麼問題8F 220.138.21.70 台灣 03/22 14:59
SRadiant: 今年目前累積24例(零星),死亡2例9F 223.140.219.62 台灣 03/22 14:59
linceass: 這種菌菇類的很少有人敢直接吃吧10F 220.138.21.70 台灣 03/22 14:59
mijiu: 生吃不是重點 有細菌的狀態下手沒洗乾淨11F 1.240.233.37 南韓 03/22 15:03
riker729: 每次股價暴跌不就一堆人去公園吃土?12F 39.9.160.179 台灣 03/22 15:03
SRadiant: 飲食習慣不同。"農作物"根本不會檢驗李13F 223.140.219.62 台灣 03/22 15:03
mijiu: 餐具不衛生 器具交叉感染14F 1.240.233.37 南韓 03/22 15:03
SRadiant: 斯特菌,即食食品(含生菜)才會驗15F 223.140.219.62 台灣 03/22 15:03
mijiu: 一般餐廳怎麼可能切金針菇的刀子砧板 馬上16F 1.240.233.37 南韓 03/22 15:05
mijiu: 拿去清洗 一定其他食材一起切 然後那個手
mijiu: 再摸來摸去
SRadiant: 生熟食要分開,都會拿去煮污染了又沒差19F 223.140.219.62 台灣 03/22 15:06
SRadiant: 這就是餐廳的衛生環境問題啊,你不會在
SRadiant: 切生肉的地方切生菜吧?
Qorqios: 咦22F 118.160.60.23 台灣 03/22 15:18
t516: 垃圾糞島不意外23F 111.71.56.242 台灣 03/22 15:18
sprina5: 切完金針菇的刀不能切沙拉的菜24F 1.161.49.3 台灣 03/22 15:42
athome1: 難怪台灣罹捱超多 因為食安檢驗流於形式25F 1.34.220.19 台灣 03/22 16:51

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1樓 時間: 2022-03-22 19:08:25 (台灣)
  03-22 19:08 TW
是生食熟食的問題嗎?? 是不應該出現的東西,它出現了好嗎?? 種植的太空包,是放進蒸氣室殺菌6小時的耶! 照理說是不可能有那東東的好嗎? 為什麼出現才是重點....
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