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作者 walkingdead (竹科柯文哲)
標題 [問卦] 夜市鐵板牛排蛋
時間 Tue Jun  6 18:06:02 2023


打給厚，我竹科柯文哲啦，
相信夜市牛排是不少人的共同記憶美食，
不過啊，本哲每次吃牛排的時候，
都很納悶一件事情，就是鐵板上的蛋到底要怎麼才能翻煎完整？
有沒有高手或夜市牛排科的可以解惑一下？
每次本哲都翻成這樣，雖然很好吃但總是很不爽～～～～～


https://i.imgur.com/RSRnNe3.jpg
[圖]
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.247.109 (臺灣)
※ 作者: walkingdead 2023-06-06 18:06:02
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1686045964.A.094.html
→ johnhmj: 羨慕，我好幾年沒吃夜市牛排1F 101.12.43.253 台灣 06/06 18:07
→ gankgf …
→ gankgf: 柯糞水準2F 111.83.232.88 台灣 06/06 18:07
→ EKman: 鐵板整天不洗，不沾效果滿分就簡單了3F 111.83.110.117 台灣 06/06 18:07
推 king665714: 看店家油下的夠不夠重4F 220.134.124.199 台灣 06/06 18:07
→ sexygnome: 看到蛋白外緣熟了就要翻面了，大約是上來的15秒左右
跟煎荷包蛋差不多5F 223.137.70.231 台灣 06/06 18:09
推 dvdr2001: 直接搗碎8F 36.224.207.92 台灣 06/06 18:11
推 godofaluba: 幹 這是烙賽嗎9F 1.174.21.213 台灣 06/06 18:12
推 botnet: 我們新竹沒夜市啦10F 42.73.42.185 台灣 06/06 18:13
推 ltytw: 太早翻？   我都不翻11F 114.33.46.227 台灣 06/06 18:19
→ robrob99: 把麵蓋上去 先吃牛排和剩下的麵 吃一半蛋就熟透了再去翻12F 123.194.136.130 台灣 06/06 18:23

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