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作者 genuinesoul (浪人)
標題 [問題] 可樂燉煮料理
時間 Wed Feb 14 04:42:39 2024

今天看到朋友可樂豬腳好美味
但周圍有回教徒不能吃豬肉
除了雞翅還有其他推薦的食材嗎?
牛腱?牛尾巴?雞腿?
那調味的比例可以一樣嗎?
謝謝!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 62.16.181.109 (挪威)
※ 作者: genuinesoul 2024-02-14 04:42:39
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1707856961.A.BE2.html
→ jfw616: 可以...1F 02/14 09:53
推 pON2280: 可樂 燜煮 烹飪2F 02/14 13:03
→ oohailey: 調味比例可以邊煮邊嚐看少什麼再加呀，我們也不知道你朋友的比例偏甜鹹酸辣3F 02/14 15:02
→ jetzake: 可樂在料理上的作用其實就糖和色素
傳統做法是炒糖色和老抽等等手法 講白了不稀奇5F 02/14 17:50
推 C4F6: 問你朋友比較快7F 02/15 02:15

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