作者: adrianyang (達爾是禿頭大叔) 在 PTT 的推文記錄

• +23 [問題] 請益室內家中炭火烤肉 - cookclub 板

  作者: wu880308 (littlebuizel) 219.70.122.68 (台灣) 2023-08-08 07:04:18
  推 adrianyang: 建議還是不要在室內用烤爐啦
  就算用抽油煙機那還是保證吸好吸滿
  要烤還是到室外比較妥 46F 08-09 17:02
• +5 [問題] 生魚片顏色變深還可以吃嗎？ - cookclub 板

  作者: aline0605 (wufa) 39.12.112.119 (台灣) 2023-08-09 14:52:55
  推 adrianyang: 紅肉魚基本上都有含鐵量高的肌紅蛋白
  尤其是鮪魚、黑鮪魚那種長年生活在野外的魚種
  碰到空氣氧化的速度會更快
  這跟新不新鮮沒關係
  反而是沒有經過加工的好品質，不用避食 2F 08-09 16:59