作者: chdc ( ) 在 PTT 的推文記錄

• +9 [問題] 買豬肉來切片跟買豬肉片哪個好 - cookclub 板

  作者: meblessme (人身攻擊是爛人) 223.139.19.217 (台灣) 2024-02-18 22:33:29
  → chdc: 大賣場問問有沒有機器能切 跟他們訂
  自己切塊還行 切片 還是燙了會熟的厚度 不要自找麻煩 9F 02-19 00:57
• +11 [問題] 大包裝肉片怎麼保存比較好？ - cookclub 板

  作者: D9638109 (浩仔) 27.53.178.70 (台灣) 2024-02-07 18:49:37
  → chdc: 你肉片可以用刀插縫隙扳看看 如果在製作時沒有解凍太嚴重或是被壓實的話 應該能扳開一些 1F 02-07 20:06
• +15 [問題] 鮮奶開封發現上面結塊 - cookclub 板

  作者: darkkai (darkkai) 27.51.97.193 (台灣) 2023-09-03 17:06:33
  → chdc: 是脂肪 但不正常啊
  https://i.imgur.com/GKlYdWB.jpg 他們網站上流程有均質化 25F 09-04 08:59
• +18 Re: [問題] 包水餃的絞肉是沒在跑活水的吧？ - cookclub 板

  作者: asdvcx ( ) 76.106.127.63 (美國) 2017-11-15 23:47:12
  → chdc: 就一個哏而已 浣熊看到什麼東西都會拿來洗XD
  一定要洗的話建議用多少洗多少 泡水過後的肉完全不能放
  https://imgur.com/H7EtaT9.jpg 這種比較好洗 不過要注意
  洗完一定要烘乾/晾乾 很容易生鏽 24F 11-16 09:32

  → chdc: 一個是打碎 一個是單向切碎 差很多阿XD 29F 11-16 11:16