作者: lin89710 在 PTT 的推文記錄

• +3 [器材] Hario V60 switch 一般版v.s.老岩泥 - Coffee 板

  作者: PP7771 (TOM) 115.43.253.21 (台灣) 2024-06-15 23:23:04
  → lin89710: 可以開關 又是錐形 肯定跟聰明濾杯有差異 4F 06-16 01:23
• +2 [義式] 不同義式咖啡豆研磨沖煮差異大 - Coffee 板

  作者: hungyin (喵呼呼) 123.193.48.246 (台灣) 2024-06-10 17:08:41
  → lin89710: 跟焙度關係大 我自己SOE不同豆子上下限大概1Z-X 2格
  2大格 (6小格) 1/6圈 8F 06-10 19:52
• +8 [其它] 虹吸壺新手請益 - Coffee 板

  作者: benevolent96 (lazyface) 61.62.151.107 (台灣) 2024-05-08 19:29:13
  → lin89710: 先投資一支溫度計 摸清楚你兩個下粉的溫度差異
  基本手法不外乎你要提高萃取還是降低萃取 擾動溫度時間 20F 05-09 00:23
• +4 Re: [情報] 鬼ultra開車了 - Coffee 板

  作者: makyky (馬崎崎) 49.216.110.27 (台灣) 2024-03-09 14:14:38
  → lin89710: 不全時 光開的瞬間電流兩千瓦就跳電了吧.....
  可以考慮插冷氣的插座
  這落粉真均勻 價格好香 12F 03-10 03:05
• +8 [器材] 請教虹吸壺太快落水 - Coffee 板

  作者: georgee1c (就G) 39.14.17.187 (台灣) 2024-03-09 14:24:41
  → lin89710: 剛上去就開煮 粉一下去冷熱交換就冷了下來了
  準備個溫度計 上壺溫度夠了再下粉也可以解決 11F 03-10 02:51
• +5 [器材] 溫控手沖壺選擇(內有選手 - Coffee 板

  作者: YU0158 (迷你玉™) 106.64.104.144 (台灣) 2024-02-11 23:40:17
  → lin89710: 預算有到阿爾法 選手怎麼會沒有F牌跟B牌 9F 02-12 03:41
• +15 [其它] 亂烘豆的疑慮 - Coffee 板

  作者: nicknick0630 (NICK) 124.155.146.31 (台灣) 2024-01-30 00:07:23
  → lin89710: 如果火太大心沒熟可能會有一點 3F 01-30 08:16
• +13 [其它] 手沖風味的評斷？ - Coffee 板

  作者: uke823 (kerkerker) 1.34.244.188 (台灣) 2024-01-25 20:32:09
  → lin89710: 挑你喜歡的 傳統確實耐喝 厭氧像煙花 1F 01-25 20:35

  → lin89710: 我最後會大水 甚至方便的話會降溫
  用大水把前幾段還泡著咖啡粉的殘水快速擠下去
  最後這段水會很低萃取到咖啡粉 13F 01-26 02:05
• +9 Re: [器材] 半自動咖啡機選擇 - Coffee 板

  作者: silver0314 (吾要失態了！) 150.116.234.54 (台灣) 2024-01-26 00:24:29
  → lin89710: 反過來的聽過 沖煮頭接鍋爐9X度 抽9X的過加熱片便蒸氣加熱塊要把常溫水拉到90沒辦法吧 1F 01-26 01:59
• +11 [其它] EK43的手沖風味 - Coffee 板

  作者: tifunto (大象) 118.233.213.182 (台灣) 2024-01-24 14:36:38
  → lin89710: 香氣表現會比較好 小富士比較平衡 店家求穩定多選平衡 18F 01-24 20:35
• +24 [單品] 深烘豆距烘焙日快一個月 - Coffee 板

  作者: tomdk (～華～) 123.194.152.127 (台灣) 2024-01-22 17:08:02
  推 lin89710: 曾經版上都分享過有店家號稱養豆一年的了
  風味先決吧 先不要管， 喝喝看 41F 01-23 02:57
• +4 [其它] 台北實體店家買器材 - Coffee 板

  作者: wstd (聽說燉黃金很好吃喔) 104.28.205.136 (美國) 2024-01-18 13:02:14
  → lin89710: 可樂哥(三重)跟沐湛(北車、西門)算現貨牌子種類多的店 3F 01-18 19:27
• +27 [器材] V60玻璃壺又破了 - Coffee 板

  作者: k7ji91ab5m (大肥貓) 36.224.153.252 (台灣) 2024-01-01 19:59:00
  → lin89710: 買有柄燒杯 比較粗勇 小碰撞不會裂
  專門咖啡壺都做很薄 那個嘴碰到就有機會裂 8F 01-01 22:57
• +6 [其它] 關於產地的處理廠 - Coffee 板

  作者: gyboy38 (boy都不boy了) 220.132.207.73 (台灣) 2023-12-29 11:56:15
  → lin89710: 還是不一樣 每塊產地每年風土都不同 豆子原料就不一樣了 打包送去處理場就算用一樣的處理法當然也不會相同
  最後的價格一定是風味先決 每年剛採收幾千上萬個批次的時候 生豆商有辦法從這個階段下訂豆子 價格肯定是最低 9F 12-29 15:05

  → lin89710: 接著就是會有一些評鑑開始送審 第一輪入選可能幾百支 15F 12-29 15:10

  … 共有 40 則推文，點此顯示
• +9 [義式] 深焙義式豆萃取技巧 - Coffee 板

  作者: immim2ch (Hsun) 148.252.140.209 (英國) 2023-12-23 00:37:08
  → lin89710: 最簡單的就是都不動磨豆機、粉量 直接從粉液比下手
  從1:2 1:1.7 1:1.5下去試試看 時間短就短了 6F 12-23 09:50
• +10 [義式] 單孔半自動求建議 - Coffee 板

  作者: AMG72 (AMG72) 211.23.117.157 (台灣) 2023-12-15 11:09:52
  → lin89710: 價格可以到這程度感覺隨你挑了 沒奶泡需求我silvia換YIMS 都可以煮很好 4F 12-15 12:21
• +56 [其它] 小資族網購咖啡豆賣家求推薦 - Coffee 板

  作者: fghjkl1470 (紫娪) 39.14.0.159 (台灣) 2023-12-13 10:35:49
  → lin89710: 通常要高價豆才會賣到1/4這種包裝 65F 12-14 11:17
• +2 [義式] 半自動義式咖啡機Sylvia 流速問題 - Coffee 板

  作者: dnyutin (有女萬事足) 42.72.134.138 (台灣) 2023-12-09 12:35:45
  → lin89710: 20~30秒都算標準阿 喝了再說
  整粉不均有通道就會特別快 其他的影響比較沒那麼大 4F 12-09 14:16
• +100 [其它] 請問雙北地區推薦喝得到甜感的咖啡店? - Coffee 板

  作者: QWERT301 (小瑪莉) 61.228.156.33 (台灣) 2023-12-08 01:42:52
  → lin89710: YT看那麼多 何不找那些YT拍的有說沖的很甜的店家看看
  我覺得手沖咖啡 應該說甜感會比甜味貼切
  那些YT常見被叫老師的店家 應該都能讓你點一杯甜感重的咖啡試試 2F 12-08 02:58

  → lin89710: YT拍咖啡頻道有賣豆子器材的幾乎都有開店吧 19F 12-08 09:25

  … 共有 12 則推文，點此顯示