※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-12-29 11:05:57
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 最屌料理教學youtuber 是誰
時間 Sat Dec 29 03:01:00 2018
※ 引述《LiuLianDan (劉憐誕)》之銘言：
: 是這樣的 各位金城武白冰冰們好
: 小弟我呢對於美食及料理教學YouTube頻道很有興趣
: 舉凡 詹姆士的頻道 Fred吃上癮 Binging with babish
: 夢幻廚房在我家 王剛等等
: 種類繁多 有西式有中式 民視跟衛視可能比較少
: 有香腸也有比較家常的
: 以下開放鍵盤阿基師 推舉最屌料理教學youtuber
: 評判標準為 影片精緻度 內容 氛圍 教學方法 難度
: 例如西餐 我覺得Fred吃上癮就挺屌的 內容有趣
: 料理本身又精緻 可惜很多不太是每天都能做的家常菜
: -----
: Sent from JPTT on my iPhone
各位版上的料理高手大前輩們好，小弟目前人在法國當廚師，
我非常推薦高登拉姆齊終極烹飪教程，Youtube上關鍵字很容易找到，
儘管已經從業餘變成專業人士了，每每拿出來複習還是獲益良多，
由於本身對料理教學充滿濃厚的熱情與興趣，
在正式拿到法國CAP廚師執照沒多久後，
就開始拍攝了一系列料理教學影片，
主題大致上就是每集找不同的法國朋友教他們做台灣菜。
第一集來賓是兩位女大生，Clémence及Iris，
跟她們是在國際野餐認識，後來變成好朋友，
跟她們是在國際野餐認識，後來變成好朋友，
當時正逢找不到房子被她們好心收留，
借住在她們家客廳沙發，兩個女生是從高中就認識的好姊妹，
玩的時候超級鏘，趁住在那裏的機會提到拍攝企劃，
毫無意外兩個女生都相當有興趣，於是拔刀相助。
由於其中一人是吃素，所以教她們做了蛋炒飯。
第一集: 炒飯
https://youtu.be/EAZfi4mFOCE
第二集和第三集是同一個女生，叫做Delphin，本身在醫院工作，
是我學舞認識的，拍兩集是因前面那集錄影設備沒設定好，
錄起來畫質很差，只好相約再拍一集(絕對不是故意的)，
由於跟她結識是因為跳舞，所以融入了一點舞蹈元素。
第二集: 蔥爆牛肉
https://youtu.be/fF1S6u3zfzw
第三集: 三杯雞
https://youtu.be/iXFQ0C0qD04
第四集的朋友不是法國人，她叫Kenza，來自阿爾及利亞，
正在法國攻讀腦科學相關領域的研究所，
是在一個語言交換的酒吧認識，
由於信仰與文化關係，她除了不碰豬肉，
其他肉品都得經過清真認證(Halal)才能吃，
於是就教她煮很台的番茄炒蛋。
第四集: 番茄炒蛋
https://youtu.be/KPdi4Z_q0ds
第五集的法國人叫Méline，她是心理系的學生，
即將到加拿大交換，也是一起上舞蹈課認識，
她不吃肉，但可以吃海鮮，所以炒了芹菜花枝教她。
第五集: 芹菜花枝
https://youtu.be/xCmyVRokY1c
接下來的Maïe也是因為跳舞的關係認識，
剛畢業準備到國小當老師，她吃全素，
事前想了半天最後決定教她紅燒豆腐。
第六集: 紅燒豆腐
https://youtu.be/3ZruLTLmP_c
最後一集的女生也不是法國人，
是一個超級高的俄羅斯妞，同時還有以色列血統，朋友的朋友，
非常年輕，才19歲(完全看不出來)，
剛來法國念書，也喜歡拍影片，
有自己的Youtube頻道(雖然我完全不懂她裡面在公傻毀)
https://www.youtube.com/channel/UCGlRs1EIlvyrzgH_uFyvj3w
Katarina Shik - YouTube
![[圖]]()
Я крутая! Честно! Отвечаю! ахахахх, присоединяйся. Я живу Ютубчиком и ценю каждого зрителя. Зовут меня Катарина. Мне 20 лет и в данный момент я учусь ...
![[圖]](https://yt3.ggpht.com/a-/AAuE7mAByXyY5bfa4NSQFT_Zgy11LufbrKtjQLtWVA=s900-mo-c-c0xffffffff-rj-k-no)
跟她討論後做了她們俄羅斯傳統的羅宋湯。
第七集: 羅宋湯
https://youtu.be/Zy-khx9XimE
此外，在我開始創業教做菜以後，也曾被一個部落客找去拍影片，
他的部落格叫作Sharing Cuisine
https://goo.gl/k3BUR7
[vidéo guest] Porc braisé à la taïwanaise – Khong bah png – sharing cuisine
![[圖]]()
Salut les amis ! Grâce à ce plat traditionnel, vos papilles s'envolent pour Taïwan ;-) Chef Chouchou, fondateur de Faitogether, est aux manettes et je ...
![[圖]](https://sharingcuisine.files.wordpress.com/2017/10/porc-braisc3a9-c3a0-la-tac3afwanaise-recette-facile-tac3afwan-sharing-cuisine-blog-cuisine-lyon-faitogether-chef-chouchou-tuto-sauce-soja.jpg?w=1200)
在里昂相當有影響力，
他要我在影片裡面做一道很傳統的台灣菜，
所以當然毫無疑問就是爌肉飯。
客座教學: 爌肉飯
https://youtu.be/b3rYkOgdxc8
[vidéo guest] Porc braisé à la taïwanaise - Khong bah png - YouTube Chef Chouchou m'a fait le plaisir de me rejoindre en cuisine. Vous pouvez le retrouver sur retrouvez la liste des cours...
你以為阿辰師的教學影片這樣就沒了嗎?
錯，因為還有番外篇，
番外篇第一集是我跟我室友一起在家裡做菜，
準備第二天的拉丁舞蹈轟趴派對，
從前一天就開始準備直到第二天晚上邀請了一堆朋友來家裡跳舞，
所有食物通通我們兩個親手做出來
番外篇一: 拉丁舞蹈轟趴
https://youtu.be/07Kha2EaYb8
阿辰師料理教室番外篇: 拉丁舞派對Soirée Latino chez Chef Chouchou - YouTube 阿辰師舉辦拉丁社交舞派對Latino sociel dance home party 阿辰師FB 阿辰師部落格 阿辰師IG
番外篇第二集則是我將廚藝教室與舞蹈教學結合起來，
辦了一場先學料理再學跳舞的有趣趴踢，
讓參與的朋友先來一起做菜，
做完飯吃完晚餐再參與舞蹈課程，有吃又有玩。
番外篇二: 廚藝課 + 舞蹈課趴踢
https://youtu.be/AsE8at7HFMY
阿辰師料理教室番外篇: 廚藝課+舞蹈課嗨翻天Atelier de cuisine et de danse chez Chef Chouchou - YouTube 阿辰師拉丁舞蹈轟趴結合料理教室還找老師來教跳舞 阿辰師FB 阿辰師部落格 阿辰師IG
最後分享一下我個人對做菜的小小見解，
我的影片之所以沒有額外付上食譜，除了我懶，
個人對於看食譜做菜是不太贊成的，
做菜是一種技能，與學習運動、音樂是一樣的，
需要實地去體會、去練習，只有看跟讀絕對不可能學的會，
曾看過一段令我印象深刻的短片，
https://goo.gl/4cVx4w
是今年拿下世界最好餐廳的義大利名廚馬西默· 博圖拉Massimo Bottura
描述他在法國天廚阿朗· 杜卡斯旗下工作時筆記被撕爛的經歷，
Chef對他說: Trust yourself!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 82.253.203.23
※ 文章代碼(AID): #1S9dBnkX (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1546023665.A.BA1.html
→ : 太晚啦1F 12/29 03:01
噓 : 太長 end2F 12/29 03:01
→ : 閱3F 12/29 03:02
噓 : 東踏取蜜4F 12/29 03:02
→ : threesome法文怎麼說5F 12/29 03:03
→ : 餓了6F 12/29 03:03
推 : 推你 超喜歡你一堆幹話哈哈哈哈7F 12/29 03:04
推 : 法國好多正妹啊啊 不過原po做菜真的猛8F 12/29 03:06
推 : 哦哦哦法餐王！9F 12/29 03:09
推 : QQ 會煮法式料理真好10F 12/29 03:09
推 :11F 12/29 03:10
推 : 建議原po可以挑台灣的晚上時間發文比較好12F 12/29 03:11
→ : 現在發感覺人氣比較少
→ : 現在發感覺人氣比較少
→ : 看你影片中的法國女生都蠻活潑的,這是常態嗎?14F 12/29 03:18
推 : 太屌啦15F 12/29 03:18
推 : 法餐王！16F 12/29 03:20
推 : XD在法國很壓抑嗎17F 12/29 03:21
推 : 前幾樓風向失敗18F 12/29 03:24
推 : 我有看耶，沒想到是本人發文19F 12/29 03:28
推 :20F 12/29 03:33
推 : 百推內!!!21F 12/29 03:34
推 : 前幾樓噓啥?22F 12/29 03:35
推 : 推推推23F 12/29 03:37
推 : 在cook版看到當私廚的分享 很有趣24F 12/29 03:40
推 : 推25F 12/29 03:41
推 : 小當家26F 12/29 03:42
推 : 4你27F 12/29 03:42
推 : 推28F 12/29 03:45
推 : 推29F 12/29 03:45
推 : 有時差啦 這時間發文大概要早上才會爆 XD30F 12/29 03:48
推 : 推啦31F 12/29 03:49
推 : ！！！32F 12/29 03:51
推 : 各種外國妞 羨慕33F 12/29 03:51
推 : 餓34F 12/29 03:56
推 : 幹為什麼都可以左擁右抱XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD35F 12/29 03:56
推 : 正妹36F 12/29 03:56
推 : 推37F 12/29 03:58
推 : 會不會之後有西斯的文章分享 用料理征服妹子的故事38F 12/29 03:58
推 : 開始學料理去法國囉~39F 12/29 03:58
推 : 嘖嘖 看完第一集我就關了!!40F 12/29 04:03
推 : 好奇控肉飯裡面那個飯的煮法煮出來跟台灣一樣嗎？41F 12/29 04:03
推 : 有料理過洋人嗎？>\\\<42F 12/29 04:03
推 : 先前本業是啥?好好奇43F 12/29 04:04
推 : 原來是阿辰師 推你拍的影片44F 12/29 04:06
推 : 第一次看到擺盤的焢肉飯耶w推個45F 12/29 04:12
推 : 推46F 12/29 04:14
推 : 推47F 12/29 04:16
推 : 入門的可以看速水茂虎的 很簡單只要+橄欖油48F 12/29 04:18
推 : 幹我真的全部看完了！有猛給推！49F 12/29 04:23
推 : 推50F 12/29 04:23
→ : 沒有一個影片有吃完的 可見難吃51F 12/29 04:25
推 : 好厲害！52F 12/29 04:25
推 : 都是妹子53F 12/29 04:28
推 : 已追蹤，頻道有趣！54F 12/29 04:28
推 : 炒飯XDDDD55F 12/29 04:43
推 : 好奇問一下法國不用工作簽嗎56F 12/29 04:45
推 : 推57F 12/29 04:46
推 : jaloux……58F 12/29 04:57
→ : 跟法國女大生玩的超級ㄎㄧㄤ我還不噓爆你59F 12/29 05:00
推 : 跪了 史上最屌 沒有之一60F 12/29 05:10
推 : 太屌了61F 12/29 05:12
推 : 推推62F 12/29 05:20
推 : 神人 推63F 12/29 05:20
推 : 超會約 你應該開約妹跟做菜結合的頻道64F 12/29 05:23
推 : 推65F 12/29 05:25
噓 : 羨慕啦 噓爆你66F 12/29 05:32
推 : 有專長就是吃得開 你很棒的！67F 12/29 05:36
噓 : 阿怎麼都剛好是女生68F 12/29 05:40
推 : 最後真的有炒飯嗎？69F 12/29 05:41
噓 : 羨慕噓70F 12/29 05:41
推 : 推71F 12/29 05:41
→ : 他就是之前在FR做控肉飯的那位阿 可以看他blog72F 12/29 05:45
→ : 女生的部分他有一篇有解釋了XD
→ : 女生的部分他有一篇有解釋了XD
推 : 有阿辰師就給推 :)74F 12/29 05:48
推 : 那個俄羅斯妞多高阿 看起來195了吧75F 12/29 05:54
推 : 超猛76F 12/29 05:56
推 : 每賣77F 12/29 06:06
推 : 未看先推 XD78F 12/29 06:07
推 : 推你的影片 每賣79F 12/29 06:16
推 : 此處應有__80F 12/29 06:16
推 : 太猛了81F 12/29 06:19
推 : 為什麼可以讓他們親你玩3p?82F 12/29 06:19
推 : 有把這些妹子料理嗎？83F 12/29 06:21
推 : 左擁右抱84F 12/29 06:30
推 : 可…可惡…85F 12/29 06:51
噓 : 又想藉八卦打知名度了86F 12/29 07:09
推 : 控肉飯的法文太狂了吧，Khong Bah Png XDD87F 12/29 07:10
推 : 有妹有推88F 12/29 07:10
→ : 所以我說打廣告就是要到ptt 這下點閱率會提高不少89F 12/29 07:14
推 : 嗚嗚嗚…90F 12/29 07:14
推 : 可惡91F 12/29 07:14
推 : 水哦92F 12/29 07:14
推 : 人帥真好93F 12/29 07:21
推 : 推94F 12/29 07:23
推 : 推95F 12/29 07:24
噓 : 我不要看這種炒飯喇96F 12/29 07:26
推 : 羨慕QQ97F 12/29 07:30
推 : 哈哈98F 12/29 07:32
推 :99F 12/29 07:34
推 : 都是女生，優秀100F 12/29 07:37
推 : 看黃瓜就噓 奪味的配菜不要一直用好嗎...學法餐然後101F 12/29 07:37
推 : 法國妞好正!!!多拍一點她啦～(然後你就被你女朋友殺爆XD102F 12/29 07:37
→ : 做中菜?你真的懂中菜嗎？103F 12/29 07:37
推 : 我有追蹤你XD104F 12/29 07:40
推 : 所以這麼多人裡面上了幾個？105F 12/29 07:46
推 : 都妹子106F 12/29 07:49
推 : 喔喔喔！107F 12/29 07:49
推 : 法國機票...108F 12/29 07:53
推 : 你的頻道都一片空白是要怎麼看109F 12/29 07:53
推 : 推110F 12/29 07:53
推 : 推111F 12/29 07:55
推 : 好多正妹...你有沒有趁機嘿嘿嘿112F 12/29 07:57
推 : 推113F 12/29 08:02
推 : 再幫你推114F 12/29 08:02
推 : 你到底嗑了甚麼...115F 12/29 08:02
推 : 當私廚那集有趣 我有訂閱影片 怎麼有的推文怪怪的 ?116F 12/29 08:02
推 : 神人出現了！！117F 12/29 08:04
推 : 幹好羨慕118F 12/29 08:04
推 : 推119F 12/29 08:07
推 : 推120F 12/29 08:08
推 : 阿辰師121F 12/29 08:11
推 : 走我們去炒飯...122F 12/29 08:12
推 : 推123F 12/29 08:12
推 : 看了幾部影片，內容很歡樂啊！攝影器材有預算可以更124F 12/29 08:15
→ : 新一下，有機會回台採購應該比較便宜。
→ : 新一下，有機會回台採購應該比較便宜。
→ : 好high126F 12/29 08:16
推 : 你的影片我只有一個問題，那個擺盤是刻意的？？因為…看127F 12/29 08:16
→ : 超不習慣
→ : 超不習慣
推 : 可以我也想跟兩個女生炒飯129F 12/29 08:19
推 : 來朝聖神人啦！！130F 12/29 08:19
推 : 又是你啊辰辰131F 12/29 08:22
推 : 靠 怎麼都女的 XDD 人帥真好132F 12/29 08:28
推 : 推 偶像133F 12/29 08:30
推 : 了不起134F 12/29 08:31
推 : 有貓有推135F 12/29 08:31
推 : 第五集優質136F 12/29 08:32
→ deltarobot …
推 : 讚138F 12/29 08:36
推 : 已訂閱 還會彈鋼琴也太猛139F 12/29 08:40
→ : 他有白人女友啦140F 12/29 08:41
推 : 神人啊！141F 12/29 08:42
推 : 下次次料理福建人？142F 12/29 08:42
推 : 強者143F 12/29 08:44
推 : 推啊144F 12/29 08:47
推 : 阿辰師推推145F 12/29 08:49
推 : 台灣阿辰146F 12/29 08:52
推 : 推阿辰師147F 12/29 08:56
推 : 我想聽的不是這個 麻煩詳述玩的超級鏘的過程148F 12/29 08:58
推 : 推149F 12/29 09:01
推 : 大戰兩女150F 12/29 09:03
推 : 根本都在自肥151F 12/29 09:06
推 : 幹人生勝利 QQ152F 12/29 09:06
推 : 好多妹子，讓我想歪153F 12/29 09:07
推 : 第5個超正154F 12/29 09:08
推 : 推155F 12/29 09:10
推 : 猛156F 12/29 09:11
推 : 蠻有趣的157F 12/29 09:11
推 : 幹 超自肥ㄩ158F 12/29 09:11
推 : 真的4厲害了159F 12/29 09:15
推 : 我做菜也不看食譜，每次都忘記加鹽160F 12/29 09:15
推 : 有把妹教學嗎161F 12/29 09:16
推 : 我們去炒飯是怎樣 後續勒162F 12/29 09:16
推 : 居然跟外國妹炒飯@@163F 12/29 09:16
推 : 羨慕QQ164F 12/29 09:16
推 : 推165F 12/29 09:17
推 : 搭給齁，伊是阿鼎塞～166F 12/29 09:19
→ : 喜歡你的影片，
→ : 喜歡你的影片，
推 : 壓力很大齁168F 12/29 09:23
推 : 推，請收下我的膝蓋169F 12/29 09:24
推 : 推170F 12/29 09:26
推 : 放開那些女孩171F 12/29 09:27
推 : 推推172F 12/29 09:28
推 : 推173F 12/29 09:28
推 : 各方面都超越阿基師了174F 12/29 09:36
推 : 天啊 看到那個爌肉飯...跪了175F 12/29 09:37
噓 : 不爽啦176F 12/29 09:38
推 : 放開..177F 12/29 09:38
推 : 羨慕178F 12/29 09:39
推 : 推179F 12/29 09:40
推 : 阿辰師有洋妞女友啊啊啊啊啊 人生勝利組!!!180F 12/29 09:40
推 : 放開那些女孩!!181F 12/29 09:41
噓 : 羨慕噓。再噓你的影片我都有看 嗚嗚ㄨ182F 12/29 09:42
推 : 推183F 12/29 09:43
推 : Push184F 12/29 09:44
噓 : 認識一堆妹給噓185F 12/29 09:44
推 : 太猛啦！186F 12/29 09:48
推 : Trust yourself!187F 12/29 09:53
推 : 有妹子我就推188F 12/29 09:54
推 : 粉絲簽到189F 12/29 09:59
推 : 推190F 12/29 10:01
推 : 求料理妹子191F 12/29 10:02
推 : 好猛推192F 12/29 10:03
推 :193F 12/29 10:07
噓 : 太過份了194F 12/29 10:08
推 : 粉絲推 希望可以繼續拍 一定會紅！195F 12/29 10:20
推 : 推196F 12/29 10:22
推 : 猛！197F 12/29 10:30
推 : 有實力有努力有推!!! 超級猛198F 12/29 10:32
推 : 立馬訂閱199F 12/29 10:32
推 : 可不可以拍個把妹教學？200F 12/29 10:38
推 : 阿辰師的vlog很有趣 希望可以持續連載～～201F 12/29 10:42
推 : 又是你，推個202F 12/29 10:51
推 : 推！為什麼可以把這麼多外國妹 好羨慕203F 12/29 10:54
→ : 專挑法國妞204F 12/29 10:56
推 : 跪了 太猛啦！！205F 12/29 10:56
→ : 都是找妹子 = =206F 12/29 11:03
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