[義式] Picopresso+CX-25SP拉花分享心得 - Coffee板

作者 Diablo2974 (PoLo)
標題 [義式] Picopresso+CX-25SP拉花分享心得
時間 Sun Nov 5 16:36:31 2023

在買CX-25SP之前逛了很久的的咖啡版
也謝謝很多版友的心得分享
所以想説也來回饋一下心得

先說結論家用CX-25SP來拉花很夠用了
一定要買有壓力錶的
https://i.imgur.com/icnCttI.jpg

我的作法是加一半的熱水用電磁爐加熱
然後壓力到2.5bar，先放氣50-60秒
(原因是打第一杯奶泡不放氣的話，停止進氣後液面還會持續上升，奶泡會太厚)
放氣完，再加熱到壓力2-2.5bar就可打奶。

Pico我都用深焙豆咖啡豆
J-MAX刻度165(但我覺得每台不一樣，沒參考價值,能有Crema就好)
用250ml的拿鐵杯
原廠18g粉杯出15g咖啡液
200g的牛奶

咖啡先做完，再打奶泡
比較麻煩的是奶泡要控壓力、還要放氣
同時要磨豆、填壓、預熱Pico，才能做咖啡，哈哈~
剩下就如影片

https://youtu.be/xWjXbu-Y_fU?si=I_DInK2owwMhLUdi

https://i.imgur.com/MrPFbWj.jpg

拉花還在練習中，還很弱
目前也很不穩定

當然雙鍋爐機還是能節省很多時間，也不用控壓力

但給想買CX-25SP玩拉花的人參考一下~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.186.25 (臺灣)
※ 作者: Diablo2974 2023-11-05 16:36:31
※ 文章代碼(AID): #1bHrGHvk (Coffee)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1699173393.A.E6E.html

推 chan15: 我也有這個搭配過，後來在公司放了極致美味5001F 11/05 18:52

→ Diablo2974: 哈哈~我之後也要買一台雙鍋爐的機器2F 11/05 21:07

推 shutout5566: 18克豆子出15克的咖啡液嗎？我一樣18壓完都40左右QQ
jmax真的沒什麼參考值，我的豆子也都中深、深，大
概都140刻度3F 11/05 22:16

→ Diablo2974: 我沒壓完唷～大約都壓到15～18g液體
手壓控制無法很精準
通常我是前面1秒壓1下，滴出液體就先停止5-7秒，再開始加速(加速阻力會比較大)壓出到15g左右移開，豆子狀況ok都有crema7F 11/05 22:57

推 kikolo: 我還在等我NanoFoamer Pro發貨..屆時我會開箱心得
不過....機器是無法解決我拉花爛的事實 XDDDD12F 11/06 00:41

推 po19365: 推之後可能入坑這個玩拉花14F 11/06 01:43

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