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作者 TsukimiyaAyu (ㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎ)
標題 Re: [食記] 台北 饗 A JOY
時間 Wed Aug  2 17:29:39 2023

簡單評價

優點：

1.現切牛排是肋眼，有單點水準。

2.現切豬肉比現切牛排更好吃。

3.小籠包、叉燒、烤鴨等中餐類都不差。

4.調酒、咖啡類、茶類都很棒，尤其咖啡類。

5.生蠔也算能打的。



其他：

1.龍蝦、帝王蟹應該都是熟凍貨。

2.蝦類都沒有鮮甜味，比不上一盒250冷凍白蝦。

3.黑鮪魚中腹吃到過沒有完全退冰的。

4.和牛料理方式跟調味完全突顯和牛的油，很膩口。

5.干貝比旭集饗饗大顆但一樣沒什麼鮮甜味。

6.牛舌品質跟旭集饗饗一樣。

7.海膽手卷給的量有夠可悲。

8.酥皮濃湯比饗食天堂還差。


大概是這樣



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.67.39 (臺灣)
※ 作者: TsukimiyaAyu 2023-08-02 17:29:39
※ 文章代碼(AID): #1aoY85GD (EatToDie)
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推 wold82502: 蝦是真的難吃，光有個頭一點味道都沒有1F 08/02 18:28
→ dufi2002: 炸蝦烤蝦好吃 生蠔真的新鮮讚 牛排很頂 個人覺得贏豬肉2F 08/02 18:55
→ invlaw: 肋眼牛排buffet中最好吃的 有驚艷到
調酒讚
干貝鮑魚吃一個就足矣3F 08/02 21:22
推 tbes61151: 午餐1去吃，很多人拿過一次各1，後面都說不要鮑魚了6F 08/02 23:37
推 yc1506: 龍蝦肉吃起來粉粉的實在不好吃7F 08/03 00:03
推 Jieger: 才不到一個月品質就開始下滑了嗎8F 08/03 00:13
推 superRKO: 鮑魚如何?9F 08/03 00:41
→ shamanlin: 剛開幕去吃的影片說帝王蟹還很有水分應該至少是生凍
那要碼是烤過頭不然就是開始costdown10F 08/03 02:16
→ alan3100: 沒水份多半是烤過頭 粉爛就品管問題 死掉才冷凍或退冰過12F 08/03 03:08
→ yc1506: 鮑魚口感正常，但沒啥記憶點。13F 08/03 09:26
推 abc21086999: 冰沙黑鮪魚中腹？！這品質也太差14F 08/03 10:22
推 tolowali: 開幕品質一定最好15F 08/03 11:06
→ rb731024: 我會想去壽司區點不要飯的大腹肉 哈16F 08/03 11:34
推 brian751204: 這種生凍的龍蝦就無法控到品質如一 所以有人吃到粉有人吃到Q彈 這種常在買直播海鮮的都遇的到17F 08/03 15:04
推 arnbition: 龍蝦真的很難吃 誰在吹直接黑單當業配仔==19F 08/03 15:37

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