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作者 s89129 (mars)
標題 Re: [食記] 台北 饗 A JOY
時間 Mon Jul 24 22:17:41 2023

原文恕刪

有鑑於版上與其他地方的食記都有一些了
我也有幸於第二天吃到晚餐
所以這裡開一篇Q&A讓大家問問題
我也會自問自答幾題

寫在前面
恕不回答本篇重複/過於主觀/挑釁的問題
我會盡量回答
如果跳過您的問題 代表我也不知道 麻煩版上眾多老饕幫忙回答


Q: 龍蝦/干貝/鮑魚要排隊嗎?
A: 之前的食記是寫開餐1~2小時後不太需要排隊
   我今晚用餐的狀況是開餐1小時後不用排隊
   但是煎好的備貨量也比較少 有時還是要等現煎

Q: 一次可以拿多少?
A: 基本上一盤就一份 大部分不會明講只能拿兩份
   但沒受過端盤子訓練的我想應該也沒辦法拿超過兩份
   不過有些廚師會限制數量 這樣的話就是廚師說了算

Q: 現開生蠔有幾種?

A: 經詢問經理 試營運與第一天白天確實有日本和加拿大生蠔兩種
   但因為加拿大生蠔品質不穩定 目前不提供 所以僅有日本生蠔

Q: 有A5和牛嗎?
A: 烤物區明確有寫炙燒A5和牛紐約客
   之前的食記是寫現沖牛肉湯和握壽司和最中餅也有A5和牛

Q: 冷食的松葉蟹有補嗎?
A: 確實有一篇試營運的食記寫沒有補 但我這次用餐有補

Q: 我會坐在哪裡?會坐在窗邊嗎?
A: 櫃台人員的回答很含糊 他說依照當天狀況安排
   肯定的只有 訂位編號比較前面的會優先從甜點區開始排

Q: 我要幾點到101的1樓?
A: 建議開餐前半小時以前(也就是開始接待上樓的時間)
   上樓約需10~20分鐘 再晚可能會耽誤用餐時間

Q: 有生日禮物嗎?
A: 經詢問經理 目前沒有生日禮物 如果提前說會有生日畫盤和小蛋糕

Q: 用餐時間夠嗎?
A: 我幾乎不聊天慢慢吃大概吃了兩個小時 然後午餐2.5小時 晚餐3.5小時
   不過晚餐蠻多人提早走

Q: 紅龜粿/雞蛋糕好吃嗎?
A: 為了自問自答這一題 我還真的去拿一個來吃
   基本上就正常的紅龜粿/雞蛋糕

以下開放提問

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.146.201 (臺灣)
※ 作者: s89129 2023-07-24 22:17:41
※ 文章代碼(AID): #1aleW8Y7 (EatToDie)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1690208264.A.887.html
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07-24 16:41 Fate1095
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07-25 08:52 XFight
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07-28 12:38 jeiwu
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08-02 11:50 HIRUMA
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08-03 04:43 Lamotrigine
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08-04 17:41 superRKO
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08-06 13:14 poopooTaiwan
Re: [食記] 台北 饗 A JOY
08-13 12:17 rb731024
推 hy00085she: 用心推1F 07/24 22:22
推 heavenground: 感謝解惑2F 07/24 22:25
推 Merman: 推好心3F 07/24 22:29
推 Fate1095: 所以晚餐的菜色和午餐完全相同嗎4F 07/24 22:32
  我沒有真的問工作人員 但和其他食記比起來我覺得一樣
  印象中有一篇食記還是FB留言有肯定寫相同
→ Fate1095: 謝謝5F 07/24 22:37
推 sandiato: 鹹酥雞有比較厲害嗎？6F 07/24 22:50
  我只吃一小口 屬於沒有太多醃製調味的種類
推 MrLuna: 加拿大生蠔是沒了嗎?7F 07/24 22:50
  直到品質穩定才會有 未知歸期
推 snow730: 謝謝分享 請問座位區的安排是怎麼得知排的順序的？8F 07/24 23:01
  訂位號碼末兩碼就是您的順序 但是僅供參考 因為中間的人有可能取消變空號
  前面有空號您就會相對往前 (應該沒有一百組以上吧 如果有就是末三碼...)
  但如果您的號碼末四碼不是1開頭(1XXX)的話我就不確定 我只看過末四碼是1XXX的
→ rb731024: 好像晚餐還是值得的，景觀+時間，看一些食記都說2.5小時不太夠 哈哈9F 07/24 23:07
推 yuvery38: 推好心11F 07/24 23:34
→ a13471: 義大利生蠔？12F 07/24 23:49
推 kylin936: 應該是加拿大生蠔才對13F 07/25 00:00
  感謝 已修正
推 arnbition: 有問店員 菜色三時段全一樣
https://i.imgur.com/hHrRHy7.jpg14F 07/25 00:01
[圖]
推 teptjmex: 有現場候位可排嗎？16F 07/25 00:06
  極為不建議 先打電話問問吧 除非真的住附近可以早上先去問當天其他時段
推 kylin936: 現場候位很難吧 饗定位要1000元訂金 很難有人不去
不然只能等晚餐有人提早離場 但是進去時間剩1.5~2小時一定吃的很趕17F 07/25 00:15
推 a88662291: 請問有提供吃松葉蟹用的工具嗎20F 07/25 01:13
  有蟹鉗跟蟹叉 不過松葉蟹技術好可以折一下完整抽出來
推 onlyi0722: 有什麼吃不習慣或是味道奇異的品項嗎？21F 07/25 03:25
  沒什麼印象欸 都還好
推 alonxalon: 推！22F 07/25 06:50
※ 編輯: s89129 (1.163.146.201 臺灣), 07/25/2023 11:03:47
推 a6321678: 有覺得會想回訪嗎？23F 07/25 11:56
推 kinkikii: 好文推24F 07/25 12:22
推 rex0999: 請問海膽有鮮甜的味道嗎 會不會有藥水味？25F 07/25 13:41
推 halulu: 感謝分享26F 07/25 13:44
推 tim89972: 靠窗的有2人座嗎?序號很前面但好像都看到4人座27F 07/25 14:29
→ invlaw: 沒有兩人靠窗位，如果兩人訂到靠窗位的話也該給四人沙發位28F 07/25 14:34

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