作者 wn7158 (I'M魯迪)標題 Re: [求助] 該如何與先生溝通自己創業時間 Tue Apr 30 22:59:48 2024
［成功，是留給準備好的人］，這句話對於創業的人來說，絕對不是幹話。
下面E大文章內：
食品開業當天如果沒有爆店和爆單，基本上9成的店家都準被GG了，這就是內行人才講的
出來的大實話。
開店當天要爆單和爆店，這麼簡單的一句話，很容易嗎？
我建議踏入這行什麼都不懂的飲料小白，真的要做還是乖乖存錢，加盟有品牌的大型連鎖
飲料店。
妳以為妳真的去飲料店打工就學的到什麼嗎？
為什麼連鎖飲料店能開業有機會爆單，因為後面都有很強大的行銷，商店裝潢，商品包裝
，食材控管打造出的品牌價值。
現在加盟飲料店，大的品牌至少都要300以上，但這個錢投下去，對於小白來說才真的是
有成功的機會。
素人小白，先不講飲料好不好喝。沒有基本
美感，包裝，裝潢，行銷什麼都不懂的前提。
妳先問問妳自己，如果妳是消費者妳會去別人家店門口隨便買個飲料喝嗎？
喔！對了，
一家店成功的關鍵，地點選址也超重要，不然憑什麼一間3-5角間，月租可以7
-8萬在收，但還是大家搶租。
那妳家真的就在這個精華點上，那妳也不要努力出來賣飲料了。
妳真的有心創業飲料店，真的有決心就好好找個品牌加盟，才是唯一有可能成功的機會，
懂嗎？
不然光是一個
pos系統的管理出單，po系統的建立能幫助你管理外場接單和內場食材備料
等管控。有品牌幫妳輔導，妳才有機會能接到外送單，大廠單
之類的。
不然一堆小店，給妳接到大單妳也沒能力出貨，結果還弄到賠錢的一堆。
現實就是經營的眉角一堆，這些眉角也是妳能不能成功的關鍵，而大品牌幾乎都會把這些
寫到管理的sop內。
算了，不想講太多，再講就是我要跟妳收錢輔導創業的錢了，
黃字的部分想成功就自己去
找資料。
不然20萬，跟老公去馬爾地夫之類的海島，放鬆心情渡假也比妳這打水漂，弄到夫妻失和
來的好，以上這句就是給素人小白想自己搞飲料創業最好的建議。
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※ 作者: wn7158 2024-04-30 22:59:48
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04-30 22:59 wn7158
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※ 編輯: wn7158 (220.132.150.70 臺灣), 04/30/2024 23:04:02
※ 編輯: wn7158 (220.132.150.70 臺灣), 04/30/2024 23:05:15
→ Max11: 我知道台南有個賣豆花的阿伯，沒有什麼行銷選址，推一台車賣了40年豆花。花蓮麻糬一開始也是腳踏車四處販售。1F 04/30 23:14
推 Ensidia: 幾十年前的經驗不適用 以前人沒衛生觀念
也沒有衛生局會找你麻煩
現在有幾個人敢吃空瓶裝的三無產品?4F 04/30 23:15
推 breathair: 她開店就不是要開賺錢的，開來逃避的，唉7F 04/30 23:17
推 final007: 40歲可以三年換三個工作的人那可能創業成功，何況房子跟車子都是老公的8F 04/30 23:18
→ Ensidia: 以前巷口零食蜜餞直接無包裝放罐子裡隨便買
現在這種賣法還不罰到你收起來
食安的進步本來就=成本的上升10F 04/30 23:18
推 dodoru: 在台我算是敢吃路上的東西啦 (無品牌無店面無名)13F 04/30 23:20
→ wn7158: 還有人事包裝食材原物料，每年都在漲14F 04/30 23:20
→ dodoru: 但原PO還是想太少了，連想賣東西都不想跨出自己家的大門外幾步，到底為什麼要去你家買呀。15F 04/30 23:20
→ wn7158: 現在創業的條件相比15年前，條件成功機會太少
10年前，時薪是105現在是183，妳知道這就可以給妳請幾個人，分擔妳創業的勞力和風險了嗎17F 04/30 23:21
→ dodoru: 接訂購生意，公司訂購真的偏向訂購有品牌的
單個人還有可能路上亂買，但單人通常路上買東西吃是20F 04/30 23:22
→ wn7158: 大者恆大不是喊假的，大型連鎖可以靠展店cover這些成本，還可投入資源行銷22F 04/30 23:22
→ dodoru: 在偏方便的地點，例如商圈、夜市、市場24F 04/30 23:23
→ wn7158: 素人小白，妳做到死，也頂多是個略懂，然後就沒了妳要偏僻的地點，就要靠品牌。不然外送以為很好賺嗎？外送單扣掉平台被抽佣的費用，不會精算成本的，是做會做到賠錢在做白工的。25F 04/30 23:23
推 casco5566: 搞零售業喔...... 不如20萬買比特幣都還有機會翻一29F 04/30 23:25
推 dodoru: 她想要做園區外送應該是指人家打電話給她訂，她親送30F 04/30 23:27
→ wn7158: 我輔導的朋友，去加盟麻古，在大學商圈開店，生意很好。但也只是帳面好餓不死，因為錢都被房租，人事，總公司食材吃到他們夫妻只剩湯喝。但已經比8成創業的人好了31F 04/30 23:28
→ dodoru: 然後她還訂個蠻奇怪的時間點，就算人家真的有要訂還不能下午叫個下午茶。35F 04/30 23:28
→ wn7158: 結果2年後，房租到期，生意很好還是認賠殺出，因為還是回去園區上班實在。但是回園區也沒好缺了37F 04/30 23:29
→ dodoru: 光是要配合那個時間訂，就算我訂過一次一定從此恢復點手搖飲，工作場所訂東西不可能一直配合你那奇怪時間，大家就是想要想訂就訂，何況她這樣選擇還很少。手搖飲好處就是選擇多
光是看她敘述就有種難配合+手腳慢+東西很慢才來之感39F 04/30 23:30
→ wn7158: 所以就是有大單來，她也接不成，還有可能會因為大單賠一屁股44F 04/30 23:33
推 yanshe0212: 原原PO也沒要搞到上市上櫃或連鎖加盟，感覺就是開個身體健康的，半夜睡不著去備料總好過在老公旁murmur一整晚吧46F 04/30 23:34
→ wn7158: 現場管理出貨出食材的速度，沒有pos 系統和sop步驟，9成5的小白沒能力接大單
先不講大單，光是應付熊貓Uber 外送單，自己這樣搞都有可能出不了貨
如果是做身體健康的，就跟我女兒去玩烤蛋糕工坊一樣了，沒壓力爽爽自己做，自己分享給同學吃就好49F 04/30 23:35
推 dodoru: 她不用碰到大單，兩三個單比較接近時間叫，就一定會延遲送貨被黑名單了
所以她才要訂一個奇怪的接單時間55F 04/30 23:38
→ wn7158: 這種狀況就是外送單常碰到的，熊貓uber雙開，沒pos系統的就是做不出來，不然就是被棄單負評，每況愈下58F 04/30 23:39
→ dodoru: 但又不是名氣大到大家來配合你規則
如果只能指定早上某一小段時間點能訂，阿公司大家下61F 04/30 23:40
→ wn7158: 以上這些都還不包括煮茶63F 04/30 23:41
→ dodoru: 五才想訂也不行，早上會想訂的機率其實更小。
早上有時先進公司忙，然後開會，而且胃口上也還沒想吃那類東西，大家早上比較偏向喝咖啡之類。64F 04/30 23:41
→ wn7158: 妳煮茶自己時間配方sop沒出來，煮的時間沒拿捏好，就是品質很難控
也許妳煮小小鍋好喝，不代表妳這樣套啊，一天著2-3大鍋品質都還能一致。67F 04/30 23:42
→ dodoru: 她如果是要固定早上某時段開放訂，下午某時段送貨，雖然避開一些送貨時間打架的問題，但問題是你誰呀??大家還要一早進公司就很想訂你的甜品下午吃71F 04/30 23:43
→ wn7158: 公司訂飲料只會訂有品牌的手搖店。除非妳老公就是處長經理之類的，大家不得不捧場74F 04/30 23:45
推 dodoru: 然後下午打電話進去都還要回"我們這個時間不接單喔"或根本跑外送沒接到電話
總之就算有願意嘗試的人，幾乎是一定會被雷到
公司訂飲料本來就已經是以快速到的有品牌店家為主，難就算難得想訂你無牌的，結果也不好配合76F 04/30 23:46
推 iwillbefine: 公司誰要訂無名品牌飲料，連鎖的這麼多
我是覺得她先生可憐，這程度......
是會把家人拖下水的程度，賠到脫褲
我是不相信她只賠20萬就收手
愛玉仙草每天喝的是少數
網友明眼人都看得出來她在逃避工作
又莫名自信自己可以成功，不接受他人意見
是我的伴侶就放生了
先生能忍受她這麼久真是不簡單81F 05/01 00:06
推 ak075: 一堆人喜歡拿1%成功的例子說嘴，笑笑就好
殊不知一堆創業失敗在角落哭90F 05/01 00:39
→ pasaga: 其實我覺得可以早市或夜市擺攤 這些地方賣的都沒開發票、沒食品標示等，但都有人買呀92F 05/01 01:18
推 isaza: 蛋糕有工作室只接預訂單 她的天然手作也能走這套嗎94F 05/01 01:22
推 momicats: 看原原po在cookclub版試作的成品，還是個廚藝不精的小白，這樣想賣人真的差遠了95F 05/01 01:39
推 ski123: 看她試做成品我真的很驚訝 這樣的程度居然覺得自己可以開店...
最新一篇問沒調味的洋菜凍為什麼沒味道...真的不知道她認為能開店賣甜品的信心是哪來的97F 05/01 03:24
→ condenza: 真的不是自家小孩吃了覺得不錯就立刻可以跳到
可以開店拿出去賣了 = =101F 05/01 08:49
→ Akaria: 她cook 版po的感覺是甜品的超級菜鳥103F 05/01 08:52
→ pinknote: 比較不懂她一直“自己敢吃，才拿出來賣”有啥用，重點是陌生人敢吃吧？？104F 05/01 10:11
推 jeffguoft: 有心創業的人，遇到的困難應該都可以自己解決
加盟一開始除了加盟金，連食材都要跟盟主叫
其實就是付錢給加盟主當員工而已106F 05/01 12:20
推 mcgrady12336: 現在是資本社會，光診所那種寡占且有國家牌都很難拼贏大醫院規模化了，小的店家更慘，根本都把大家的創業路堵死了109F 05/01 12:22
→ jeffguoft: 我親人以前加盟連鎖咖啡店，原物料都被掌控住，連營收多少該配多少物料，總店都知道，根本不叫當老闆真的有心就小成本自己把坑踩一踩，也比加盟被控制好112F 05/01 12:26
→ jyekid: 不喜歡資本市場模式導致的財富積累優勢 請教要用什麼替代？ 玩到最後會發覺傻了才創業 拼死拼活賺到的留不住還被分走115F 05/01 13:11
→ wn7158: 創業到一定的門檻，開始現金流就會很大。注意是現金流大，但不代表就是實際賺錢。這個時候，很多人就會開始開槓桿，但是大約有8成的人都是槓桿失敗又回到地獄
手邊現金資金都是當日10-100萬在跑的，很多人這個時候就會拿去賭或投資，現金槓桿失敗了，是非常可怕的事情。因為你現金流有一定規模，代表，你後面要養的人事，後勤，貨款都是很龐大的事情。只要一個嘎不好，就是骨牌全倒。
創業為什麼會失敗，因為有2-3成的人，在這個時期都會開槓桿，想在資本市場，越賺越大
但是有7成的人都走不到，可以開槓桿玩現金流的等級等到你可以開槓桿，有2-3成的人玩槓桿失敗，又回到負債累累等級，所以只有很好的人能走到最後
*很少的人118F 05/01 13:40
→ ghjkl5566: 1樓那是因為阿貝40年前就在賣了,賣到現在他累積40年的名聲啦,新進的你哪來40年名聲?133F 05/01 14:17
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