作者: a8312116 在 PTT 的推文記錄

• +10 [食譜] 聖誕限定草莓松果的做法 - cookclub 板

  作者: chenrita54 ( 薇薇) 36.231.66.143 (台灣) 2023-12-21 21:36:57
  推 a8312116: 食譜是不錯 但台灣哪有人在講紅薯-- 10F 12-22 06:22
• +18 [問題] 日式炒麵用的麵條 - cookclub 板

  作者: cderN ( ) 118.150.186.112 (台灣) 2023-12-21 01:41:32
  推 a8312116: 可以用日式拉麵的麵條試試看 2F 12-21 04:16
• +9 [問題] 洋蔥湯下麵粉會糊 - cookclub 板

  作者: wenku8com (文庫8com) 1.163.59.103 (台灣) 2023-12-16 19:03:45
  推 a8312116: 苦味有可能是味精的量多了點又高溫炒過 試試看少點然後加水再下 12F 12-17 15:43
• +5 [問題] 請求推薦破壁機、研磨機 - cookclub 板

  作者: misssun (從前從前...) 36.239.12.208 (台灣) 2023-12-09 23:19:06
  推 a8312116: 要磨咖啡粉可以買手搖的或專用的不要用刀片的機器 1F 12-10 00:59
• +3 [問題] 請問蔬菜煮後營養 - cookclub 板

  作者: hotcore (轉接語音信箱) 118.161.94.142 (台灣) 2023-11-25 16:34:22
  → a8312116: google就有的東西啊，要看是脂溶性營養素還是水溶性的 2F 11-25 17:07
• +14 [問題] 自製薯條失敗了該如何改善? - cookclub 板

  作者: ur61sj1118 (jan) 110.28.34.70 (台灣) 2023-10-30 15:35:06
  推 a8312116: 我猜是高廚？ 馬鈴薯品種也有差 18F 10-31 00:48
• +5 [問題] 可以請各位幫我看一下這塊磨刀石是幾目嗎 - cookclub 板

  作者: jijuan 1.170.90.189 (台灣) 2023-10-20 12:00:38
  推 a8312116: 嚇死因為直接拿磨刀石照片給大家目測番數
  更正：以為 6F 10-20 14:10
• +7 [問題] 冷凍柳葉魚如何分開? - cookclub 板

  作者: madcloud (愁雲) 27.242.166.140 (台灣) 2023-09-20 19:50:48
  推 a8312116: 之前在餐廳的做法是直接摔XDD 13F 09-21 04:41
• +19 [問題] 將牛肉變嫩的方法？ - cookclub 板

  作者: flytoair (flytoair) 101.9.102.231 (台灣) 2023-09-10 18:48:37
  推 a8312116: 舒肥牛排很普遍啊 好處就是牛排整體的熟度會一致 幾乎沒有灰質層 40F 09-11 04:34
• +13 [問題] 火鍋豬肉片有辦法去腥嗎？ - cookclub 板

  作者: t4973 49.216.55.132 (台灣) 2023-09-04 14:50:43
  推 a8312116: 參考廣東廚師處理法 洗肉加重口味醃漬 16F 09-04 19:55
• +31 [心得] 八月自煮便當分享 - cookclub 板

  作者: christylost (christine) 150.116.67.36 (台灣) 2023-08-31 17:24:48
  推 a8312116: 不得不說擺盤的美感很強 21F 09-01 05:18
• +19 [問題] 火鍋店肉片吃不完應該怎麼處理？ - cookclub 板

  作者: XinYiW (欣怡) 1.200.1.90 (台灣) 2023-08-22 16:50:29
  推 a8312116: 回去做牛丼啊 連鎖的店都是先燙熟再和醬汁一起複熱就出 27F 08-23 02:11
• +4 [心得] 氣炸雞皮 - cookclub 板

  作者: gagagaga (何佳佳~蔥油餅) 101.3.48.96 (台灣) 2023-08-11 14:34:13
  推 a8312116: 怎麼沒有成品圖 3F 08-12 02:44
• +2 [問題] 請教 有沒有麵食專家 - cookclub 板

  作者: ownslaut (我對友情沒抵抗力啊) 61.228.90.147 (台灣) 2023-07-24 21:38:41
  推 a8312116: 單純失誤煮過頭吧 4F 07-25 04:01
• +27 [問題] 電鍋水煮蛋破裂 - cookclub 板

  作者: arma787 (Can) 219.91.38.208 (台灣) 2023-07-13 02:54:08
  推 a8312116: 蒸之前退冰半小時和拿針戳洞 3F 07-13 04:21
• +22 [問題] 不沾鍋用到什麼程度要換? - cookclub 板

  作者: dacoming (舒潔) 112.78.70.123 (台灣) 2023-07-12 14:25:47
  推 a8312116: 會沾就換啊... 20F 07-12 17:22
• +15 [問題] 煎豬肉排過硬 該怎麼改善 - cookclub 板

  作者: elinor1116 (elinor) 122.118.41.184 (台灣) 2023-07-08 00:37:07
  推 a8312116: 乖乖打肉 打水進去之後抓點地瓜粉 7F 07-08 02:58