作者: xulu0 (肥阿~肥阿~) 在 PTT 的推文記錄

• +23 [問題] 關於鈦砧板 - cookclub 板

  作者: starskycat16 (starskycat) 218.187.65.241 (台灣) 2023-12-05 21:13:40
  推 xulu0: 鈦砧板的聲音沒那麼尖，比玻璃砧板好聽很多，但還是用木砧板好，切完用洗碗精洗乾淨後，用乾淨的抹布擦乾晾在通風處，預防發霉蠻有效的。我現在還是會優先選擇木砧板來用，鈦砧板備用。 47F 12-06 21:46
• +34 Re: [問題] 櫛瓜有什麼好吃的料理方式 - cookclub 板

  作者: urban01 (籤率~) 223.140.95.166 (台灣) 2023-12-05 07:56:33
  推 xulu0: 櫛瓜切片，蒜炒黑木耳及紅黃甜椒，好吃 32F 12-05 16:20
• +14 [問題] 琺瑯鑄鐵鍋品牌差異大嗎 - cookclub 板

  作者: sagwow (不是我) 114.34.154.230 (台灣) 2023-11-26 21:07:28
  推 xulu0: 個人經驗用貴的琺瑯鑄鐵鍋煮起來沒有比較好吃，也沒有比較好煮，但是因為很好看，所以還是會買。 41F 11-27 18:41
• +13 [問題] 廢油怎麼處理? - cookclub 板

  作者: b2359677 (海鮮) 180.217.9.205 (台灣) 2023-11-26 09:51:03
  推 xulu0: 用塑膠瓶裝起來給回收車 4F 11-26 10:48
• [器具] 製作無水料理 健康餐 - cookclub 板

  作者: liv690 (Liv) 39.10.39.30 (台灣) 2023-11-11 17:35:57
  推 xulu0: Staub 這波雙11沒有什麼亮點，業也沒用啦 15F 11-11 23:25
• +19 [問題] 瓦斯罐會跟卡式爐買同一間的嗎 - cookclub 板

  作者: spiced (spiced) 39.12.128.39 (台灣) 2023-11-07 13:49:01
  推 xulu0: 我從不買同一牌，安全考量可以買過熱自動斷開機制的卡式爐 10F 11-07 15:46

  推 xulu0: 業味真的蠻重的，該牌瓦斯罐偏貴量較少，他們家的卡式爐款式雖多，但也沒什麼特別優勢。 32F 11-07 23:25
• +16 [問題] 壓力鍋可以取代電鍋嗎 ? 實用性高嗎? - cookclub 板

  作者: centU (cent) 223.136.225.226 (台灣) 2023-10-25 18:09:51
  推 xulu0: 壓力鍋我拿來煮湯居多，炒、蒸還是會分別用炒鍋跟電鍋，基本上是分工的，都很實用，不適合互相取代。 7F 10-25 19:54
• +15 [器具] 想問哪種「烤魚」設備一定沒有油煙 - cookclub 板

  作者: pennyleo (今朝有酒今朝醉) 223.136.118.34 (台灣) 2023-10-22 03:52:24
  推 xulu0: 紙包魚 9F 10-22 11:20

  推 xulu0: 煎魚的時候蓋擋油噴網 26F 10-22 16:45
• +25 [問題] 有人做長期食物儲存的嗎？ - cookclub 板

  作者: peter308 (pete) 223.138.40.3 (台灣) 2023-10-22 11:16:55
  推 xulu0: 六個月太久了，大概只有科學麵餅乾罐頭之類的可以常溫保持那麼久，其他要煮過才能吃的米麵乾貨等到真的發生災害時也不一定有那個條件讓你煮。 29F 10-22 14:30

  推 xulu0: 六個月的蔬菜，大蓋只能自己種了 50F 10-22 16:42
• +9 [閒聊] 菜瓜布會放幾條？ - cookclub 板

  作者: asig111 (Alley) 111.83.104.87 (台灣) 2023-10-13 19:35:41
  推 xulu0: 我放四種 6F 10-14 00:58
• +12 [器具] 一個人的器具 - cookclub 板

  作者: asd70208 (飄流人) 36.238.19.43 (台灣) 2023-10-04 09:51:59
  推 xulu0: 會這樣問代表你目前沒有其他需要的 4F 10-04 11:13
• +6 [問題] 有哪些牌子的攪拌棒比較不會噴濺嗎 - cookclub 板

  作者: omanorboyo (omanorboyo) 220.132.119.92 (台灣) 2023-10-03 22:09:17
  推 xulu0: 把攪拌頭完全放入淹沒在含有水分的食材中再開始轉就不太會噴，如果是乾的不含水分的就需要蓋子，買有附蓋子的配件就對了。 4F 10-04 09:24
• +5 [閒聊] 不退冰直接煎魚法 - cookclub 板

  作者: wsid ( ) 122.121.11.12 (台灣) 2023-09-29 18:59:53
  推 xulu0: 冷凍前有先去腥過嗎？這樣煮不會有腥味嗎？ 1F 09-29 19:59
• [問題] 想請問白豆干怎麼用？ - cookclub 板

  作者: kath (梅子) 124.155.174.222 (台灣) 2023-09-15 10:38:05
  → xulu0: 韭菜炒白豆干 3F 09-15 13:02
• +32 [問題] 令水煮餐馬上有味道的醬料 - cookclub 板

  作者: fucigniz (fucigniz) 38.114.114.210 (美國) 2023-08-21 17:47:11
  推 xulu0: 蒜蓉醬、肉燥、維力炸醬、沙茶 29F 08-21 22:32
• +3 [食譜] 鹽焗吳郭魚做法．超簡單鮮嫩美味自己來 - cookclub 板

  作者: zine1215 (大口) 122.99.63.52 (台灣) 2023-08-05 22:41:43
  推 xulu0: 這道料理是我們家中秋烤肉必備的一道
  通常都在烤肉的尾聲，大家都飽了之後，用剩餘的碳火慢慢烤，烤好了肚子也沒那麼撐了可以再來吃個魚肉 5F 08-06 12:45
• +17 [問題] 有什麼清爽的料理 - cookclub 板

  作者: smile1670 (一七零全家妹) 49.216.236.53 (台灣) 2023-03-09 13:43:10
  推 xulu0: 涼拌青芒果 13F 03-09 22:39
• +9 [問題] 賣場的這種鍋可以當電子鍋內鍋嗎？ - cookclub 板

  作者: Momogoter (小魔∫可愛白熊) 106.1.229.78 (台灣) 2023-03-06 15:40:22
  推 xulu0: 不鏽鋼可以找安康內鍋，但是比較貴而且會黏鍋，好處就是壽命很長不用因為內鍋不沾塗層損耗而換新 12F 03-06 23:54
• +36 [閒聊] 大家覺得自己做菜會比較省嗎? - cookclub 板

  作者: maryloulanti (玥兒) 114.24.54.167 (台灣) 2012-08-21 16:39:52
  推 xulu0: 有比較省阿，不過我是因為沒有魚沒有肉，一餐通常一兩樣菜類跟買外面比起來省很多。但有時候想要吃好一點的時候，就算自己煮還是很貴。 18F 08-21 18:27
• +25 [食譜] 完美蒸蛋攻略 - cookclub 板

  作者: Jaimela (besorry) 128.240.231.5 (英國) 2012-08-21 07:15:30
  推 xulu0: 太精采啦~ 2F 08-21 16:00

  推 xulu0: 剛嘗試用你的方法做了一次，大成功阿!再回來推一次 4F 08-21 18:15